Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Marko Fakin jedan je od najuspješnijih hrvatskih vinara na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama, najutjecajnijem međunarodnom vinskom natjecanju. U zadnjih osam godina gospodina Fakina samo je jednom zaobišla Decanterova zlatna medalja. Fakinov odležani teran Il Primo iz 2020. osvojio je Decanterovo zlato u 2024.
Il Primo već dulje vrijeme spada u klasike modernog hrvatskog vinarstva. Il Primo je prvorazredan primjer motovunskog terana dizajniranog za dulje odležavanje. Motovunski vrhunski terani uglavnom se proizvode od djelomično prosušenog grožđa kako bi im se povećala koncentracija i zaokružio okus. Terani koji sadrže i prosušeno grožđe nužno su mekši od terana koji se vinificiraju isključivo od netom ubranog grožđa iz redovite berbe, i zaista odlično dozrijevaju.
Ovog smo prosinca u Fakinovoj kušaonici probali niz starijih godišta koja su sada na vrhuncu, kao i odlični Il Primo iz 2019. koji upravo ulazi u optimalnu formu. Budući Il Primo iz berbe 2022. kojeg smo kušali iz bačve, mogao bi se prometnuti u najimpresivniji a svakako najelegantniji Fakinov teran do danas, dok je šampionski Il Primo iz 2020. vrhunsko crno vino još prepuno svježeg tamnog voća, koje se može piti već sada ali će trajati i mijenjati se idućih deset do petnaest godina. Teran Il Primo iz 2020. definitivno spada među najbolja istarska crna vina na hrvatskom tržištu.
Zagrebački Vivat, velika distributerska vinska kuća koja ove godine slavi 30. rođendan, dugogodišnji je pokrovitelj izbora Kulta Plave Kamenice za Vino godine. Iznimno smo ponosni što se Vivatu drugu godinu zaredom kao pokrovitelj izbora Vina godine, pridružio i francuski Taittinger. Taittinger spada među najuglednije i najuspješnije obiteljske šampanjerije. Taittinger je osnovan 1932. godine u Reimsu. Danas proizvodi više od pet milijuna butelja godišnje, a njihov prestižni cuvee Comtes de Champagne Blanc de Blancs redovito se ubraja među najelegantnije šampanjce na svijetu.
Vino godine bira tridesetak sommeliera, distributera i vinskih novinara. Svatko može glasati za pet vina. Prvoplasirano vino dobiva 10, drugo 8, treće 6, četvrto četiri i peto 2 boda. Zagrebački Vivat dugogodišnji je partner Kulta Plave Kamenice u izboru Vina godine.
Vivat je jedan od dva najveća vinska distributera u Hrvatskoj. Taittinger je velika obiteljska šampanjerija iz Reimsa osnovana početkom tridesetih godina dvadesetog stoljeća. Taittinger proizvodi i Comtes de Champagne, jedan od najboljih šampanjaca na svijetu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
