U vinoteci Wine and Friends održana je majstorska radionica historijske bordoške vinarije Chateau Lagrange

Chateau Lagrange u stanovitom je smislu jedna od najstarijih bordoških vinarija. Lagrangeov vinograd spominje se u povijesnim knjigama još 1631. godine. Thomas Jefferson, veliki obožavatelj crnih bordeauxa, pohvalno je pisao o Lagrangeu 1787, a u čuvenoj bordoškoj klasifikaciji iz 1855. koja je i danas na snazi uz manje izmjene, Chateau Lagrange rangiran je kao troisieme cru; svrstan je dakle u treću od pet kategorija klasificiranih vina s Lijeve obale Bordeauxa.

Lagrange, koji se nalazi u komuni St. Julien, bio je i jedan od najvećih bordoških vinograda. Originalni Lagrange zauzimao je čak 280 hektara. S vremenom, sporovima oko nasljeđivanja i raznim prodajama, smanjio se na sadašnjim 118 hektara, kojima dominira cabernet sauvignon, uz nešto merlota i petit verdota. Zanimljivo je da je Lagrange, kojem poslije Drugog svjetskog rata nije išlo dobro, tridesetak hektara prodao i renomiranoj vinariji Ducru Beaucaillau.

Godine 1983. japanski alkoholni gigant Suntory kupio je tada zapušteni Lagrange. Japanci su investirali veliki novac, obnovili vinograde, kupili suvremenu podrumsku opremu pa je Chateau Lagrange doslovno procvao i danas spada među najbolja bordoška vina u srednjem rangu cijena. U četvrtak je u šarmantnoj zagrebačkoj vinoteci Wine and Friends održana majstorska radionica posvećena Lagrangeu. Radionicu je organizirala lokalna ekspozitura tvrtke Les Grand Chais de France, globalnog veletrgovca koji prodaje francuska vina u 178 država.

Gospoda iz Le Grand Chais naglašavaju kako hrvatskom tržištu žele ponuditi ozbiljna bordoška vina po prihvatljivim cijenama. Na majstorskoj smo radionici probali pet vina. Les Arums de Lagrange iz 2023. bijelo je, elegantno, svježe vino bazirano na sauvignon blancu s nešto semilliona. Les Fiefs de Lagrange, drugo Lagrangeovo vino iz berbi 2014. i 2017, korektno je malo crno vino.

Lagrange iz 2017. više je nego korektan a Lagrange iz 2015. zaista je odličan. Intenzivnim bouquetom dominira grafit, kroz koji se probija crni ribizl i još mnogo drugog crnog i crvenog voća, sve podcrtano finim nijansama kože i humidora tipičnima za dobro školovani bordeaux.

Lagrange iz 2015. ima savršeno ispolirane tanine, elegantnu teksturu, dosta svježine i dug okus. Moći će se piti još najmanje dvadesetak godina. Moramo na kraju istaknuti i atraktivnu vizualnu prezentaciju; u petnaestak smo minuta vidjeli raspored bordoških komuna, strukture tla u Lagrangeovom vinogradu, radne procedure u vinogradu i proizvodni proces u modernom podrumu.

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.