Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dobro poznat kao najdulji mjesec u godini, siječanj je obično hladan, tmuran i prazan po pitanju javnih događaja. Ipak, nije sve tako crno. Pravi hedonisti imaju razloga s nestrpljenjem čekati prvi mjesec kako bi proveli dva nezaboravna dana na istoku Hrvatske te se, po mogućnosti, i dulje zadržali u Slavoniji, Baranji i Srijemu.
Jedan od najvećih i najvažnijih vinskih događaja u Hrvatskoj, WineOS by Graševina Croatica, pametno je tempiran u razdoblju kad su kalendari obično prazni. Ove godine WineOS slavi veliku obljetnicu, svoje deseto izdanje. Održat će se 10. i 11. siječnja sljedeće godine u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije u Osijeku. Sajam svake godine donosi brojne novitete i stalno bilježi rast, a jubilej će također donijeti puno novih detalja.
Osmišljen kao središnji vinski događaj istočne Hrvatske, WineOS je i prije desete iteracije postigao svoj cilj i postao nezaobilazno mjesto okupljanja najznačajnijih proizvođača vina i hrane toga kraja. WineOS je od početka imao potporu Graševine Croatice, regionalne organizacije proizvođača vina, a ta je suradnja konstantno rasla iz godine u godinu. Graševina Croatica danas je glavni partner udruzi Dekanter u organizaciji WineOS-a.
Deset godina nakon prvog sajma, WineOS nudi puno više od kušanja novih i odležanih vina. Vinarije mogu predstaviti obilaske podruma i druge sadržaje njihove turističke ponude. Važan segment sajma je i spajanje proizvođača s distributerima, ugostiteljima i hotelijerima, budući da se u siječnju pripremaju vinske karte za sljedeću turističku sezonu.
Osim lokalnih proizvođača, WineOS by Graševina Croatica redovito promovira i brojne gostujuće vinare iz ostalih hrvatskih regija i susjednih zemalja. Ove godine su godine, na devetom izdanju, lokalni vinari zauzeli oko 60 posto sajma, dok su se na ostalim izlagačkim mjestima predstavili proizvođači destilata, lokalni OPG-ovi, gosti iz Slovenije, Mađarske, Srbije, Bosne i Hercegovine, Sjeverne Makedonije, Austrije, Španjolske…
Sajam prati i bogat dodatni program. Na glavnoj će se pozornici održavati kuharski show, prezentacije vina i vinogorja, demonstracije rada strukovnih škola, paneli o vinarstvu i gastronomiji i nastupi kumova sajma, poznatih Osječanki i Osječana koji promoviraju WineOS. Tijekom WineOS-a održat će se i nekoliko stručnih masterclassa.
Sljedeća godina uz spomenute programe donosi i nekoliko noviteta. Posjetitelji će tijekom sajma moći sudjelovati na radionicama u organizaciji Graševine Croatice na kojima će se predstavljati vinarije, vinogorja i sorte istoka Hrvatske. Gosti će imati rijetku prigodu premijerno kušati mlade graševine već u siječnju. Ljubitelji kvizova moći će sudjelovati u tematskom kvizu kojeg će voditi Dean Kotiga, a svi posjetitelji će putem aplikacije odabrati svoje favorite sajma u više kategorija.
Okrenimo se brojkama. Prošli, deveti WineOS organiziran je na više od 2800 četvornih metara Gospodarskog centra. Tijekom dva dana održavanja kroz sajam je prošlo četiri tisuće ljudi: od organizatora, izlagača i drugih sudionika programa, uzvanika, stručne i poslovne publike te Osječanki, Osječana i gostiju koji vole uživati u vinu i delicijama. Svi su pritom koristili oko četiri tisuće čaša u kojima su kušali preko 600 različitih vina i žestokih pića. Popijeno je 3000 litara vode, potrošena je tona leda, a sudionici radionica kušali su sedamdesetak vina uz nekoliko vrsta francuskih sireva te maslinovih ulja.
Za sve željne uživanja u vinu i delicijama, WineOS by Graševina Croatica svoja vrata otvara 10. i 11. siječnja od 15 do 21 sat, a cijena dnevne ulaznice je 30 eura. Oba je dana na programu i afterparty u centru Osijeka, a svi koji žele nastaviti s hedonizmom moći će se zadržati u Slavoniji, Baranji i Srijemu, posebice zato što slavlja u povodu blagdana Svetog Vinka kreću već vikend nakon WineOS-a.
10. i 11. siječnja 2025.
Gospodarska zona 10, Osijek
15:00 – 21:00 sati
Ulaznica: 30 eura
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
