Potrošnja pjenušavih vina u Hrvatskoj unatrag desetak godina upravo je drastično porasla. Pa ipak, Hrvatska još nema relevantnu vinsku izložbu posvećenu pjenušcima i šampanjcima. Točnije, nije je imala do ove jeseni. U hotelu Princess u Jastrebarskom 22. i 23. studenog održat će se prvi Sparkling Wine Fest Croatia. Radi se o uvjerljivo najambicioznijoj manifestaciji fokusiranoj na pjenušce i šampanjce dosad održanoj u Hrvatskoj. Na Sparkling Wine Festu sudjeluje dvadeset značajnih hrvatskih vinarija uključujući Tomca, Veraldu, Šembera, Koraka, Mladinu, Kolarića i Štampara.
Neki od vodećih hrvatskih distributera šampanjaca i pjenušaca predstavit će niz prestižnih brendova: na Sparkling Wine Festu točit će Barons de Rothschild, Egly-Ouriet, Larmandier Bernier, J-M Sélèque, Lanson, Laurent Perrier, Dhondt -Grellet, Charles Heidsieck, Piper Heidsieck, Louis Roederer, Jacquesson, Philliponat, zatim Nytimber, najvažniji engleski proizvođač pjenušca, legendarni talijanski Ca del Bosco i slovenski Slapšak koji postavlja nove, više standarde na sceni pjenušavih vina susjedne i prijateljske države. Kristijan Harjač, aktualni hrvatski sommelierski šampion, sommelier restorana Agli Amici s dvije Michelinove zvjezdice, ambasador je Sparkling Wine Festa Croatia.
Sparkling Wine Fest Croatia iznimno je inteligentno koncipiran. Prvo, krajnje je vrijeme da Hrvatska dobije ozbiljan festival pjenušaca i šampanjaca. Drugo, ispravno je da se taj festival održava na Plešivici, jer je Plešivica samo srce hrvatske proizvodnje pjenušavih vina. Treće, važno je da na Sparkling Wine Festu sudjeluju samo pjenušci proizvedeni tradicionalnom metodom druge fermentacije u boci.
Pjenušci proizvedeni metodom Charmat različita su, uglavnom inferiorna vrsta vina. Četvrto, pametno je što Sparkling Wine Fest ima i poslovni i javni karakter: B2B je neizostavan segment većine relevantnih vinskih smotri. I peto, Sparkling Wine Fest sadrži i reprezentativni gastronomski segment. Šest hrvatskih chefova kreirat će jela prilagođena pjenušcima, a partneri Sparkling Wine Festa su i JRE i Metro Hrvatska.
Sparkling Wine Fest Croatia mogao bi se pretvoriti u veliki vinski spektakl, kao i u reprezentativni poslovni događaj. Na Festu sudjeluje destilerija Duh u boci, autori Old Pilot’s ginova i votki, s kojima će se miješati šampanjski kokteli. Iza Sparkling Wine Festa stoje mladi lokalni poduzetnici, braća Ivan Kazimir Filipović i Fran Filipović.
Ulaznice za Sparkling Wine Fest mogu se kupiti na www.swfcroatia.com
Gosti mogu birati između business ulaznice koja omogućuje nazočnost na stručnim panelima i neograničenu konzumaciju pjenušaca, i regularne ulaznice koja omogućuje “samo” neograničenu konzumaciju pjenušaca. U ponudi je još nekoliko specifičnih paketa, uključujući spavanje u hotelu Princess.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.