Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Tea Time One je mali zagrebački tim ozbiljnih eksperata za čaj. Oni uvoze neke od najboljih čajeva koji su se ikad posluživali u Zagrebu, art’otel je otvorio cijelu čajanu s njihovim čajevima, obližnji Express najbolje ih priprema, a odnedavno održavaju i radionice o čajevima.
Radionice vodi suosnivač Tea Time Onea Davor Kalvi, čovjek koji bi o čajevima mogao držati i postdiplomske programe a fakultetima, a svaka je posvećena jednoj temi koja polaznike upoznaje s najvažnijim pojmovima i regijama vrhunskih čajeva. Trenutno u programu imaju dvije vrste radionica, jedne su posvećene kineskim a druge japanskim čajevima. Ove subote u zen atmosferi Tea Time One prostora u Ilici 151 u blizini Trga dr Franje Tuđmana održat će se radionica o japanskim čajevima. Grupe su male, maksimalno 6 osoba.
Polaznici će kušati najpoznatije vrste japanskih čajeva (bancha, sencha, hojicha, genmaicha, gyokuroi matcha) učiti o osnovama obrade čaja, razlikama kultivara, podneblja i tla, o važnosti kvalitete vode, temperaturi čaja i ostalim detaljima na kojima se temelji kultura vrhunskog čaja. Svaki polaznik dobiva šest japanskih čajeva koje će na radionici učiti pripremati sam, stručno vodstvo predavača. Ostatak čaja mogu ponijeti kući i nastaviti uživati u čaju. Polaznici dobivaju i poklon kupon s 15 posto popusta na sve čajeve na jednu od sljedećih narudžbi. Radionice traju dva do dva i pol sata, a cijena je 68 eura po osobi. Ulaznice za radionice kupuju se preko Tea Time One web shopa.
S obzirom na gotovo nultu kulturu čajeva u Hrvatskoj, Tea Time One ulazi u pionirski edukacijski pothvat, koji bi dugoročno značajno mogao promijeniti tu depresivnu činjenicu.
Sve detalje o Tea Time One radionicama možete pronaći OVDJE
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
