BIRAMO NAJBOLJI KVARNERSKI BUREK #6 Do bureka u Pekari Sokol na zametskoj tržnici gotovo je nemoguće doći. Opravdano, jer je izvrstan

12.09.2024.
| Luka Peranić

Na zametskoj tržnici smo relativno često jer nam je najbliža kući i sasvim je korektna. Tako smo i prije ovog serijala o kvarnerskim burecima znali da je prilično teško doći do bureka koji se prodaju u pekari Sokol. Ali uz nekoliko manjih prepreka gotovo uvijek bismo došli do njih. U zadnjih dva tjedna nismo mogli nikako.

U koje god doba dana bi došli, a dolazili smo najmanje tri ili četiri puta, simpatična prodavačica bi nam rekla kako je burek za taj dan rasprodan i da ga više neće biti. U redu, očito je Sokol dobio na nekoj neočekivanoj popularnosti za koju nismo čuli, jer je bio dobro čuvana tajna. Sokol inače ne proizvodi svoje bureke na zametskoj tržnici već u glavnoj pekarnici na Drenovi, ali ljudima koji žive ili gravitiraju Zametu to ništa ne znači jer nitko neće sa Zameta potegnuti na Drenovu da bi doručkovao burek. Zaista bismo voljeli, ako imaju kapaciteta, da komunikacija između dvije prodavaonice bude bolja, iz čistog razloga što Sokol na zametskoj tržnici svaki dan rasproda bureke relativno brzo.

Uz sve nedaće i jutarnju mentalnu pripremu za borbu za očigledno najtraženiji burek u zapadnom dijelu Rijeke, još jednom smo se zaputili na zametsku tržnicu. I napokon nam se posrećilo, ali opet za dijelić sekunde. Gospodin prije nas navodno je pokupovao sve bureke osim jednog. Pa smo nakon nekoliko tjedana čekanja napokon došli do toliko traženog bureka. Sokol na zametskoj tržnici prodaje samo burek sa sirom, pa ovoga puta nismo mogli probati s mesom.

I taj burek sa sirom je zapravo fantastičan i opravdano je rasprodan svaki dan. Burek je bio optimalne masnoće, jako finog i ukusnog sira i generalno ne ostavlja dojam preteške hrane kakvi neki bureci znaju biti. Rubovi bureka su dosta hrskavi ali nažalost ne i cijeli trokut. Bez obizra na to, Sokol prodaje zaista jedan od boljih riječkih bureka. Do kojeg je kako smo već rekli gotovo nemoguće doći pa se oboružajte strpljenjem ili jednostavno budite među prvima u redu kad se pekara otvara. Burek u Sokolu stoji 2,26 eura što ga čini i jednim od jeftinijih riječkih bureka. Plaćanje je obavezno u gotovini.

PODIJELI

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

BIRAMO NAJBOLJI KVARNERSKI BUREK #6 Do bureka u Pekari Sokol na zametskoj tržnici gotovo je nemoguće doći. Opravdano, jer je izvrstan

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi