Sarajevo je zaštitilo sarajevski ćevap kao autohtoni brend, žele ga zaštititi u cijeloj EU

Gradska uprava Sarajeva nakon dvije godine procedure uspjela je zaštititi sarajevski ćevan kao autohtoni brend i posebni bosanskohercegovački proizvod, objavila je Hina. Sarajevski ćevap sada je proizvod sa zaštićenim geografskim porijekla prema zakonima Bosne i Hercegovine.

Idući korak, rekla je gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić, je zaštita sarajevskog ćevapa u Europskoj uniji. Zbog toga su kriterije zaštite sarajevskog ćevapa uskladili s EU propisima. Bosna i Hercegovina dosad je u EU zaštitila samo jedan proizvod, livanjski sir.

Sarajevo somun planira brendirati kao proizvod specifične teksture i karaktera koji mu daje crni kim, koji se servira uz ćevape i proizvodi samo u sarajevskim pekarnicama. Zaštitu sarajevskog ćevapa podržava Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID) koja smatra da će ona pomoći sarajevskom turizmu.  

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.