Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kad je poznata bremenska brodograditeljska obitelj Lürssen prije četiri godine kupila Liburnia Riviera Hotele, najveću opatijsku turističku kompaniju s dvadesetak hotela i vila, mnogi su se razveselili zbog te akvizicije. Liburnijini hoteli godinama su stajali zapušteni, bez ikakvih ozbiljnih ulaganja, s groznim ugostiteljstvom i još gorom gastronomijom.
Očekivalo se da će Lürsseni pretvoriti LRH u modernu, ambicioznu hotelsku tvrtku i da će unaprijediti opatijske i lovranske hotele. Podsjetimo, osim Navisa i Ikadora, opatijska rivijera nema ni jedan hotel s pravih pet zvjezdica. Opatijski restorateri očekivali su da će Lürsseni na Kvarneru odigrati jednaku ulogu kao Maistra u Rovinju ili Valamar u Poreču, da će, dakle, postati pokretač turizma višeg stila koji će u Opatiju dovesti zahtjevne goste jače kupovne moći.
Što su, međutim, Lürsseni u ove četiri godine napravili za opatijski turizam? Nažalost ništa, ili, gotovo ništa.
Hotel Kvarner, povijesno središte opatijskog društvenog i turističkog života i dalje tavori u prosječnosti sumnjive četiri zvjezdice. Kvarner je morao postati dragulj u kruni LRH, ali je već desetljećima tek jedan malo veći neugledni cirkon. Lürsseni to nisu promijenili. Ambasador jest doživio stanoviti face lifting, ali i dalje na zaslužuje pet zvjezdica. Imperial je dobio status heritage hotela, što ga također nije bitno poboljšalo. Lürsseni u Opatiji i Lovranu nijedan hotel iz svog portfolija nisu podigli na razinu pet zvjezdica, niti su investirali dovoljno u Ambasador da opravdaju njegovih prastarih i nezasluženih pet zvjezdica. Kad je riječ o gastronomiji, u LRH-ovim hotelima i dalje se ne može jesti ako zaista volite hranu.
Prve četiri godine Lürssena u Opatiji protekle su u znaku skupljanja nekretnina a ne u znaku unapređenja opatijskog turizma i gastronomije. Što je prilično neočekivana i tužna činjenica.
LRH je prekjučer dobio novog predsjednika Uprave, Antu Barića, hotelskog profesionalca s prilično jakim CV-jem u kojem se navodi i Harvard. Međutim, odluku o investiranju ili neinvestiranju u LRH i unapređenje opatijskog turizma sasvim sigurno donose vlasnici, a ne menadžeri.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
