Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U utorak 17. listopada u 80 godini preminuo je dr. Nikola Mirošević, čovjek koji je utemeljio modernu hrvatsku znanost o vinu. Dr. Mirošević, koji je i sam proizvodio vino u velikim vinarijama na rodnoj Korčuli, od 1987. do 2003. godine bio je predstojnik Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo pri Poljoprivrednom fakultetu u Zagrebu.
Nikola Mirošević autor je dvije vjerojatno najznačajnije hrvatske knjige o vinogradarstvu. Radi se o Ampelografskom atlasu Hrvatske i o Atlasu hrvatskog vinarstva i vinogradarstva. Bez poznavanje te dvije veoma opsežne knjige nemoguće je razumjeti povijest i suvremenost hrvatske vinske industrije.
Profesor Mirošević napisao je i niz vrijednih monografija o važnim hrvatskim vinogorjima i sortama, kao i više od sto znanstvenih radova.
Lani je objavio monografiju posvećenu pošipi, sorti uz koju je bio posebno vezan. Kao konzultant, Nikola Mirošević osmislio je projekt Korlat, koji se pretvorio u najuspješniji hrvatski brend crnih vina.
Iznimno smo ponosni što je dr. Mirošević sudjelovao u jednom od izdanja Vinskog izvještaja Kulta Plave Kamenice. Doprinos Nikole Miroševića hrvatskom vinogradarstvu i vinarstvu doslovno je neprocjenjiv, a njegov odlazak posve nenadoknadiv.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
