Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Bonavia je jedan je od urbanističkih simbola grada Rijeke. Bonavia je nasjtariji riječki hotel, podignut u 19. stoljeću. Kako je Rijeka poslije 1945. godine postala isključivo teškoindustrijski, izrazito antituristički grad, Bonavia sve do pretkraj devedesetih nije imala nikakvo posebno turističko značenje; bila je tek jedan od niza bezveznih riječkih hotela, samo s bitno ljepšom, povijesno vrijednom zgradom.
Onda je Bonaviu kupio Goran Štrok, prvi ozbiljni hrvatski hotelski velepoduzetnik, koji je u narednih desetak godina jedini riječki hotel palaču uspio podići na sasvim solidnu razinu, što je uključivalo gastronomski ambiciozan restoran, solidno uređene sobe i apartmane i vrlo dobar servis. U 2009. ili 2010. godini Štrok je skupa sa svojim dubrovačkim hotelima, Bonaviu prodao Plavoj laguni hrvatsko-čileanske obitelji Lukšić. Lukšići su neprijeporno najbogatiji Hrvati na svijetu.
No, Lukšići se u Hrvatskoj nisu htjeli baviti boljim hotelijerstvom, osim u Dubrovniku. Lukšići su kupili porečku Plavu lagunu koju su do danas ostavili na jednako niskoj razini kao kad su preuzeli taj lanac hotela i kampova s tri i lažne četiri zvjezdice.
Lukšići su u Hrvatskoj šampioni mediokritetskog turizma, s iznimkom dubrovačkih hotela koje su preuzeli od Štroka: Excelsior, Bellevue i Palace u prilično su dobrom stanju. Nažalost, Bonavia je prošla najgore od svih hotela koje je obitelj Lukšić kupila u Hrvatskoj. Bonavia je u samo nekoliko godina toliko degradirala da smo zadnji put spavali u sobi s jeftinim plastičnim namještajem, krevetima koji su se gotovo raspadali i kupaonicom koja je bila opremljena tek neznatno bolje od kupaonica u studentskim domovima. Pa smo zauvijek odustali od Bonavie.
Danas smo u Novom listu pročitali da je Plava laguna za 8.1 milijun eura prodala Bonaviu izraelskoj grupaciji Brown Hotels, koja je lani preuzela riječku hotelsku grupu Jadran. Brown Hotels upravlja hotelima u Njemačkoj, Cipru, Grčkoj i Izraelu, ali Brown nije poznat po luksuznom hotelijerstvu, što sugerira da Bonaviu nažalost ne čekaju bitno bolja vremena. Bonavia je hotel palača, koja zahtijeva ambicioznog investitora i visoka ulaganja.
Naravno, pod uvjetom da Rijeka u svom postindustrijskom životu želi postati civilizirani turistički grad.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
