Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Hrvatska je osvojila zlato na jednom od najprestižnijih natjecanja pizzaiola na svijetu, Caputo Cupu, kojeg talijanski mediji često nazivaju i Svjetskim prvenstvom pizzaiola.
Caputo Cup nastao je u surdanji s APN-om (Associazione Pizzauoli Napoletani) i mlinom Caputo koji proizvodi jedna od najboljih brašna na svijetu. Na natjecanju u Napulju Hrvatsku su predstavljali pizzaioli dvije pizzerije: Franko’s iz Zagreba koja je redovito na listi 50 najboljih pizza izvan Italije i Novi Saloon iz Osijeka.
Reprezentacija se kvalificirala na prvenstvo Ljetnom pizzom iz Franko’sa, a na samom natjecanju su osmislili novu zajedničku pizzu koja se sastoji od fior di latte, gorgonzole, kruške, meda, pršuta san daniele, rikole, oraha i grana padana. Nova pizza bit će u prodaji uskoro i u zagrebačkom Franko’su i u osječkom Novom Saloonu pod zajedničkim imenom. Srebro na natjecanju u Napulju osvojila je reprezentacija Tajvana, a broncu reprezentacija Srbije.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
