Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U Splitu će se 22. i 23. listopada održati prestižna vinska manifestacija Dalmatinske vinske ikone. Riječ je o posebnom festivalskom izdanju koje će po prvi put na jednom mjestu okupiti neke od najboljih dalmatinskih vinara s njihovim legendarnim vinima. Tako će se među ostalima predstaviti Gracinov Babić iz 2016, Neričin Mindel, Stinin Pošip Majstor iz 2019, Boškinac Cuvee 2016, Rizmanov Nonno 2019. Dalmacija je najmoćnija hrvatska vinska regija, s impresivnim položajima i autohtonim sortama iznimnom karaktera.
No, Dalmacija je i regija u kojoj lokalnu vinsku industriju tek treba profesionalno organizirati i realno valorizirati na hrvatskom i međunarodnom tržištu. Dalmatinske vinske ikone dobar su korak smjeru ispravnog vrednovanja dalmatinske vinske proizvodnje i najvažnija ovogodiošnja vinska manifestacija u Dalmaciji.
“Želimo našim suradnicima i kupcima omogućiti da na jednom mjestu nađu svoje favorite i izaberu vina u kojima će uživati i ponuditi u svojim restoranima, vinotekama ili distribuciji,” rekao je u najavi manifestacije predsjednik organizatora festivala, Udruge Vina Dalmacije Leo Gracin.
U sklopu Dalmatinskih vinskih ikona održat će se nekoliko tastinga i radionica, koje će voditi briljantni glavni sommelier šibenskog Pelegrinija Branimir Vukšić, vinarka Monika Prović, organizator manifestacije Saša Špiranec, predavačica na Wine Academy Croatia Manuela Plohl, i Mivin specijalist Kruno Filipović.
Otvoreno kušanje za publiku održat će se 23. listopada u prostoru restorana Kampus Sveučiliša u Splitu od 12 do 19 sati.
Petak, 22. listopada
14:00 Dalmatinski rosé – Dalmacija je hrvatska Provansa – Branimir Vukšić
15:30 Odležana bijela vina Dalmacije kolekcionarske vrijednosti – Monika Prović
17:00 Male sorte s velikim potencijalom – autohtone sorte s autentičnim pečatom Dalmacije – Kruno Filipović
18:30 Plavac, babić i tribidrag/crljenak – tri lokomotive crnih sorti – Saša Špiranec
Subota, 23. listopada
14:00 Decanterovi laureati – kušanje vina koja su osvojila zlatne i platinaste medalje na zadnjem DWWA natjecanju – Manuela Plohl
Subota, 23. listopada
Restoran Kampus Splitskog Sveučilišta
12:00 – 19:00
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
