Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

ČILI OSVAJA I PAG Gligora je proizveo sir s habañerom

gligora-cili-1

Kad smo sinoć probali Gligorin sir s čilijem, pomislili smo da je došlo do tehnološke greške u proizvodnji. Ovaj fini polutvrdi kravlji sir ozbiljno je ljut. Naslijepo bismo rekli da ima više od 5000 scovillea, što za sir sigurno nije malo. Zatim smo pažljivije pogledali etiketu i prosurfali Gligorinom web stranicom. Veterani privatne proizvodnje sira na Pagu odlučili su u bazni sir staviti habañero. I sir je tako postao ozbiljno žestok.

Sirana Gligora spada među vodeće hrvatske manufakture sira, s mnogo međunarodnih nagrada. Njihovi klasični zreli Paški sirevi od ovčjeg mlijeka ubrajaju se među najbolje hrvatske sireve uopće. No, Glogora je prije više godina krenuo u širenje portfolia, a sir s čilijem koji košta oko 190 kuna za kilogram, jedna je od zabavnijih posljedica takve odluke. Gligorin sir s čilijem odražava i sve veću popularnost raznih ljutih delikatesa na našem tržištu. Belje je, primjerice, još preklani pustilo u prodaju ABC s čilijem, a sve više prerađivača mesa proizvodi kobasice i salame s ljutim feferonima.

aqua-panna-sidebar
naslovnica-vinski-izvjestaj.2019
Naslovnica-ulje-2019-2020

aviation-gin

ČILI OSVAJA I PAG Gligora je proizveo sir s habañerom

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min