Izbor za Vino godine: Šesta je obitelj Tomac s Tramincem iz Amfore, s 30 bodova

22.12.2019.
| Kult Plave Kamenice

Traminac Amfora obitelji Tomac najoriginalnije je domaće vino koje smo probali ove godine. Ovo veličanstveno vino pruža sasvim novi pogled na sortu koja se u Hrvatskoj uglavnom doživljava kao jako parfimirani materijal za slatka vina.

Traminac Tomčevih suh je kao barut, gladak, svjež, jako ekspresivan, s prigušenim primarnim aromama (liči, ruže) koje predstavljaju tek podlogu za formiranje vrlo kompleksnog bouqueta.

Okus je koncentriran i intenzivan, s punim srednjim nepcem i dugim mineralnim završetkom. Traminac iz Amfore još je jedan uspješan primjer stalne inovativne prakse obitelji Tomac s Plešivice. Oni iz godine u godinu mijenjaju hrvatsko vinogradarstvo i vinarstvo, te pomažu pretvaranju Plešivice u prepoznatljivi, vrijedni terroir. Traminac Amfora neće se, nažalost, proizvoditi svake godine, nego samo u berbama koje će davati optimalno grožđe za tako originalno, moćno, a opet delikatno vino.

PODIJELI

2019.amforaTomacvinogodine2019Vno godine

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Izbor za Vino godine: Šesta je obitelj Tomac s Tramincem iz Amfore, s 30 bodova

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi