Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Važan događaj za Istru. AZRRI je na pulskoj tržnici otvorio Gastro punkt

azrri-gastro-punkt-g

Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) zaslužna za oživljavanje uzgoja boškarina, u četvrtak je na pulskoj tržnici otvorila Gastro punkt. Gastro punkt je prostor za kulinarsku edukaciju, posvećen isključivo lokalnoj hrani i lokalnim kulinarskim tradicijama.

To znači da će se moderno uređena otvorena kuhinja na prvom katu pulske tržnice koristiti kao učionica za polaznike ugostiteljskih škola, pučkih učilišta i privatnih kuharskih tečajeva.I sam AZRRI, agencija koja u jednom polugodištu priređuje petnaestak vrhunskih masterclassa za profesionalce, s predavačima poput Emanuele Scarella i Davida Skoke, povremeno će koristiti Gastropunkt za svoje majstorske radionice.

azrri-gastro-punkt-kuhari1

Polaznici tečajeva na pulskoj tržnici morat će sve sastojke za svoja jela kupovati na samoj tržnici, čime se promiče kultura lokalne i svježe hrane. Edukacija profesionalaca i širenje kulture lokalne i svježe hrane glavna je AZRRI-jeva misija, pa je stoga sasvim logično, što su svoju prvu pokaznu gastronomsku učionicu otvorili u samom trbuhu grada.

Gastro punkt otvoren je u sklopu transgraničnog EU programa KeyQ, čiji je cilj valorizacija i afirmacija tipičnih poljoprivrednih proizvoda jadranskog područja. AZRRI-jev Gastro punkt, zamišljen da bude referentna točka za profesionalce, turiste i građane zainteresirane za istarsku kulturu hrane, važan je zato što je riječ o precizno artikuliranom projektu koji popularizira znanja o istarskoj gastronomiji.

s-pellegrino-simboli-laterali
alh-rotschild-HR-300x300px
vinski-izvjestaj-2018-naslovnica
ULJE2018-NASLOVNICA
VON BARF_Banner_300x250-01 FINAL

aviation-gin

Važan događaj za Istru. AZRRI je na pulskoj tržnici otvorio Gastro punkt

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min