Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Evanđelist azijske kuhinje Vid Nikolić otvara novi lokal u Poreču

vid-nikolic

Nekadašnji Chili Fast Food na porečkoj adresi Ribarski trg 1 od ove sezone zamijenit će Chili fusion streetfood, novi projekt najvažnijeg promotora azijske gastronomije u Hrvatskoj Vida Nikolića. Nikolić, bivši chef Timea koji je karijeru nastavio kao konzultant u nizu restorana, od luksuznog lošinjskog Matsunokija do splitskog trendi bistroa Kinoteka, novim lokalom značajno pojačava ovosezonsku porečku ponudu.

Chili fusion streetfood

Tuna poke

Na meniju su Nikolićevi hitovi poke od tune i sticky toffee puding koji su obilježili zadnje Fuliranje, ali i još neki formati koji kronično nedostaju hrvatskoj uličnoj gastronomiji, poput tajlandskog sataya i katsu piletine. Nikolić je nedavno predstavio i meni koji je kreirao za Maguro, prvi zadarski japanski restoran, a mi još čekamo da se konačno ostvari njegov davni plan o ramen baru u Zagrebu.

View this post on Instagram

#chocomisocake

A post shared by Vid Nikolic (@vidnikolic) on

aqua-panna-sidebar
naslovnica-vinski-izvjestaj.2019
Naslovnica-ulje-2019-2020

aviation-gin

Evanđelist azijske kuhinje Vid Nikolić otvara novi lokal u Poreču

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min