Evanđelist azijske kuhinje Vid Nikolić otvara novi lokal u Poreču

17.04.2019.
| Kult Plave Kamenice

Nekadašnji Chili Fast Food na porečkoj adresi Ribarski trg 1 od ove sezone zamijenit će Chili fusion streetfood, novi projekt najvažnijeg promotora azijske gastronomije u Hrvatskoj Vida Nikolića. Nikolić, bivši chef Timea koji je karijeru nastavio kao konzultant u nizu restorana, od luksuznog lošinjskog Matsunokija do splitskog trendi bistroa Kinoteka, novim lokalom značajno pojačava ovosezonsku porečku ponudu.

Chili fusion streetfood
Tuna poke

Na meniju su Nikolićevi hitovi poke od tune i sticky toffee puding koji su obilježili zadnje Fuliranje, ali i još neki formati koji kronično nedostaju hrvatskoj uličnoj gastronomiji, poput tajlandskog sataya i katsu piletine. Nikolić je nedavno predstavio i meni koji je kreirao za Maguro, prvi zadarski japanski restoran, a mi još čekamo da se konačno ostvari njegov davni plan o ramen baru u Zagrebu.

View this post on Instagram

#chocomisocake

A post shared by Vid Nikolic (@vidnikolic) on Apr 14, 2019 at 4:53pm PDT

PODIJELI

Chili Fusion Street FoodMaguroVid NikolićZadar

RESTORANI

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Evanđelist azijske kuhinje Vid Nikolić otvara novi lokal u Poreču

Chili fusion streetfood

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

RESTORAN IZ PAKLA U TKALČIĆEVOJ U The Bullu kuhaju grozno, čovjek na ulazu viče ‘lunch, lunch?’ a iz kuhinje se čuju urlici i psovke

Tajna prepune Asie gospođe Chen: niske cijene, korektno kuhanje i samoborski velike porcije

U Tomažovoj konobi probali smo jedan od najboljih istarskih pršuta. Njoki s mladim veprom su fenomenalni

Prva zajednička radionica Taman Chocolates i Momentsa pokazala je zašto je pairing vina i čokolade jedan od kompliciranijih

Bili smo na radionici pairinga čokolade i koktela koje drže Taman i Express. Dosta spektakularno iskustvo

Taman čokolatijeri i Express Bar pokreću ekskluzivnu seriju vođenih tastinga koktela i čokolade. Evo kako rezervirati

PREPORUČUJEMO Baci Perugina Gusto Amaretto neobično su ukusni industrijski čokoladni bomboni