Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Ova je godina, usprkos vrlo malim maržama, zasad prilično dobra za zagrebačke trgovine s hranom.
Prvo, skoro sve najatraktivnije trgovine su opstale, i nisu kompromitirale asortiman.
Drugo, otvaranje solidno opskrbljenih kvartovskih voćarni koje pokušavaju prodavati ekološko voće i povrće, dobrodošao je novi trend u zagrebačkoj maloprodaji.
Treće, etablirale su se dvije vrlo dobre mesnice gotovo istog imena: Noelovo Mes-eko i Meseko na Kvatriću.
Četvrto, razmjerno male privatne firme poput Veronike, polako prerastaju u lance.
Nadamo se da će se ovi trendovi nastaviti i u 2019. te da će se iduće godine u Zagrebu početi otvarati ozbiljniji dućani s etničkom hranom.
Evo liste najboljih trgovina s hranom u Zagrebu za 2018.
Otkad se otvorio prije više od 10 godina, Bonkulović je uvjerljivo najbolji delikatesni dućan u Hrvatskoj.
U Bonkuloviću možete kupiti jednu od najboljih čokolada na svijetu toskanski Amedei, izvrstan losos, odlični culatello, dobru bellotu, fine francuske maslace, puno gastronomskih sireva… Bonkulović je nažalost i dalje preskup
Ovdje je riječ o daleko najboljem supermarketu u Hrvatskoj, kojeg Agrokorov slom nije pogodio.
Konzum u Radničkoj može se pohvaliti odličnim izborom mesa, živim jastozima i hlapovima, solidnom ribom, širokim asortimanom dobrih piva, dok je vinoteka s Lafiteima i Margauxima gotovo nadrealna za naše trgovačke kriterije.
Lani su, navodno, o Božiću prodali par boca konjaka po više od trideset tisuća kuna
Ovaj omanji zero waste dućan najinovativniji je pothvat na cijeloj zagrebačkoj trgovačkoj sceni.
Špeceraj većinu robe prodaje rinfuzno kako bi smanjio količinu ambalaže, koja se nužno pretvara u smeće.
Mlijeko, voće i povrće imaju ime i prezime, kvaliteta proizvoda je dobra, a shopping u Špeceraju ugodno iskustvo.
Korica je napokon Zagrepčanima omogućila da jedu vrhunski kruh.
Korica je neusporedivo vrednija od svih zagrebačkih pekarnica zajedno, a njen baguette izaziva ovisnost. Vjerojatno bi mogli malo poraditi na recepturama nekih drugih proizvoda, poput quichea.
Harissa je međunarodno relevantan dućan sa začinima, koji je već godinama neizostavni dio itinerera svakog pravog gurmana.
Ponuda sušenih čilija zna biti spektakularna, kao i izbor soli. Ponuda čajeva također je prilično široka.
Foodness naravno nije gastro trgovina, ali je važan za jedan ne baš mali segment tržišta.
Ova Ali Babina pećina sumanuto nezdrave i duhovite industrijske hrane za klince, spada među najveselija mjesta za shopping u cijelom gradu.
Paketi Orea, dvadesetak vrsta gumenih bombona, fante i cole sa svim mogućim okusima i vreće američkih čipseva, samo su neki od razloga zbog kojih klinci obožavaju Foodness.
Asia Store je pouzdani mali dućan s puno dobrih i ne preskupih istočnjačkih proizvoda, od sušenih shitake gljiva, preko velikih kozica, do ekstenzivnog izbora vrlo solidnih umaka, i puno riže. Asia Store vjerojatno je najbolji zagrebački etnički dućan.
Ovaj odlično pozicionirani dućan nudi solidnu robu srednjeg ranga (mortadele, pršuti, sirevi) po sasvim korektnim cijenama. Takvih nepretencioznih i korektnih dućana trebalo bi biti u svakom kvartu.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
