Visa Inspire

Kult Plave Kamenice

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Kornati vina

Stotine chefova okupile su se na misi za Joëla Robuchona u katedrali u Poitiersu

robuchon-misa5

Na jučerašnjoj misi katedralu u Poitiersu ispunile su stotine chefova u kuharskim uniformama. Došli su se oprostiti od chefa Joëla Robuchona, koji je 6. kolovoza umro u Ženevi u 73. godini . Misa je kao javni oproštaj održana u njegovom rodnom gradu prema želji obitelji, koja je željela privatan sprovod s najužim članovima Robuchonova kruga. U Poitiers su došli kuhari i Robuchonovi prijatelj iz cijelog svijeta. Neki su morali izostati jer je sezona u punom jeku ili su na drugom kraju svijeta na odmoru nakon naporne godine. Oni su se od Robuchona oprostili na društvenim mrežama. Joël Robuchon odigrao je presudnu ulogu u definiranju standarda suvremenog fine dininga i inovirao je niz tehnika i recepata koji su i danas okosnica visokog restoranskog kuhanja.

robuchon-misa6

robuchon-misa4

robuchon-misa3

robuchon-misa1

 

aqua-panna-sidebar

index

ulje-2021-naslovnica

aviation-gin

Stotine chefova okupile su se na misi za Joëla Robuchona u katedrali u Poitiersu

by Kult Plave Kamenice time to read: 1 min