Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Startupi, restorani, proizvođači hrane i inovatori u industriji hrane odavno su se okrenuli crowdfundingu kao najbržem i najprogresivnijem načinu financiranja projekata. Među najpopularnijim projektima na tim platformama barem 20 posto su uvijek projekti koji traže rješenja za kvalitetnije i praktičnije hranjenje. Hrana je svima zajednička, izaziva emocije, dobro se hraniti nije jednostavno, i ljudi koji se pojavljuju s dobrim idejama nerijetko premašuju ciljne infesticije za nekoliko puta. Pregled najzanimljivijih (i najluđih proizvoda koji možda ipak imaju smisla), počeli smo na Indiegogo. Nastavljamo s drugim platformama
Otpadna hrana jedan je od najglupljih problema današnjeg svijeta, tvrdi Dan Kurzrock, stručnjak za žitarice u startupu ReGrained. S dosta velikim pokrićem, jer ReGrained je izumio jednu od najpametnijih tehnologija u industriji hrane zadnjih godina. S rastom craft pivovara povećava se količina otpada od žitarica koje se koriste u proizvodnji piva. ReGrained procjenjuje da iza svakog six packa ostaje oko pola kilograma prerađenih žitarica. Inovirali su metodu pretvaranja tog otpada i nusproizvoda u ukusne grickalice. U partnerstvu s Američkom upravom za lijekove (USDA) razvili su patentiranu tehnologiju prikupljanja, prerade i stabilizacije mokrih nusproizvoda craft pivovara. Dobili su SuperGrain, sirovinu koja se koristi za kruhove, perece,energetske pločice, kekse, pahuljice i čipseve. Trenutno razvijaju nove proizvode s nekoliko proizvođača snackova i istražuju druge primjene SuperGraina.
Mala prijenosna GoSun pećnica energetsko je i ekološko rješenje za većinu outdoor aktivnosti. Proizvođač tvrdi da je prodao više od 100 komada u 80 zemalja. GoSun može koristiti bilo gdje, traži oko sat vremena sunca i za pola sata može ispeći, skuhati, skuhati na pari ili sotirati većinu hrane. Najviše je kupuju za brodove i izlete u šumi, jer eliminira opasnost od izazivanja požara. 319 dolara + slanje i dostava
Ovaj filter stavi se na običnu staklenu teglu, s gornje strane zavrne se druga tegla i cold brew kava preko noći postaje vaša kućna stvarnost. S obzirom na objektivne vrline cold brew kave i jednostavnost i cijenu ovog filtera, BRUW je jedna od razumnijih stvari koje se nude na Indiegogo platformi. 20 dolara + slanje i dostava
ONE Herbert je sistem koji omogućava organski uzgoj povrća na doslovno svakom zidu u vašem stanu. Od mente do jagoda i nekih vrsta salata, sve što može stati u relativno male kontejnere za hidroponski uzgoj može biti dostupno većinu godine i svježe. 399 dolara + slanje i dostava
PancakeBot se prodaje kao prvi 3D printer za palačinke na svijetu. Automatski izlijeva smjesu za palačinke na vruću ploču, u uzorku koji kreirate pomoću besplatnog softvera.
Pobjednik kompulzivne kupnje, ovaj ručni ledomat zapravo je naprednija verzija uložaka za portabl frižidere. Plastični Icebreaker Nordic kontejner se napuni vodom, smrzne i kad okrenete poklopac u čašu vam ispadaju kocke leda. 49 dolara + slanje i dostava
Restorani i trgovine registriraju se na ovoj aplikaciji i preko nje obavještavaju volontere da dođu po višak hrane i odnesu je u pučke kuhinje. S obzirom na to da sve više zemalja uvodi zakone koji omogućavaju doniranje hrane koja je još upotrebljiva ali zbog propisa o isticanju roku trajanja više ne smije biti u prodaji, aplikacije koje olakšavaju distribucije takve hrane kao što to čini Leftovers App, u budućnosti bi mogle imati smisla. Traže 20.000 dolara.
Iako je bolno prototipan, ovaj je izum skupio je gotovo 400.000 dolara. Elektronski uređaj koji se prisloni na hranu očitava njezine nutricionističke vrijednosti i Bluetoothom šalje u klasičnu dijetalnu aplikaciju za kontrolu prehrane. TellSpec se mora doslovno nasloniti za hranu tako da se može koristiti samo za čvrste i suhe namirnice, ali dosta je koristan u supermarketima kad se s njim očitava pakirana hrana. Aplikacija nema nekih osobito naprednih funkcija. Ali svakome tko zna koliko su zatupljujuće liste namirnica i tabele kad morate kontrolirati prehranu, pomisao na uređaj koji sam očitava broj kalorija i makronutrijente izgleda kao pogled u bolju budućnost. 250 dolara
https://www.youtube.com/watch?v=4HV91fkAIbg
Osim što su jako lijepe, ove slamke rješavaju jedan od najvećih problema barske industrije, milijarde nerazgradivih slamki koje se svaki dan potroše u svijetu. LOLISTRAW by LOLIWARE ne samo da se brzo i potpuno razgrađuju, nego se rastapaju u vodi i moru i postaju hrana za ribe, a ko baš hoćete možete ih i pojesti. Premašili su ciljnu investiciju 11. siječnja. 50 dolara za 60 slamki + slanje i dostava
Teško je reći tko je simpatičniji, ovaj mali zeleni robot ili njegovi izumitelji i Franklin Roboticsa, inženjeri Joe Jones i Rory MacKean. Otporan na kišu, hladnoću i vrućinu, Tertill se sam puni i patrolira vrtom tražeći sitni korov koji odmah čupa i melje. Tertill aktivirate i ostavite da živi u vašem vrtu, kaže Joe Jones, a vi možete prestati brinuti o plijevljenju. Dvostruko su premašili ciljnu investiciju. Tertill se prodaje za 249 dolara + slanje i dostava
Ako ništa drugo, treba pogledati njihov zabavni video u kojemu glavne uloge igraju djeca. Tim FoodPorna želi napraviti video platformu za hranu, na kojoj će korisnici brzo i jednostavno moći dijeliti i pretraživati filmiće s jelima. Sve što je danas na raspolaganju, tvrdi slatka djevojčica u školskoj uniformi u njihovoj prezentaciji, tragično je sporo i ne daje dovoljno customizirane rezultate. Food Porn traži 30.000 dolara da zakupi servere i razvije aplikaciju DishClips na kojoj ćemo moći pokazivati što jedemo, ali i u sekundi dobiti video jela koje čitamo na meniju i želimo više doznati o njemu prije narudžbe.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
