Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Udruženje hotelijera pri Hrvatskoj gospodarskoj komori jučer je predstavila rezultate studije o utjecaju PDV-a na hotele i restorane. Studiju na stotinjak stranica izradila je zagrebačke tvrtka HD Consulting. Rezultati su prilično zastrašujući. U Studiji se tvrdi da je visoki PDV masakrirao investicijski potencijal hrvatskog turizma, pa tako ulaganja u turističku industriju već sada zaostaju 40 do 50 posto u odnosu na sedam milijardi eura do 2020. godine, koliko se predviđa u državnoj Strategiji razvoja turizma.
U Studiji se, nadalje, tvrdi kako će zbog visokog PDV-a hotelijeri i ugostitelji do 2022. godine imati negativne troškove od preko 10 milijardi kuna, što će spriječiti otvaranje barem 7000 novih radnih mjesta. Studija procjenjuje da će se zbog visokog PDV-a u Hrvatskoj u narednom razdoblju izgraditi 150 hotela manje nego što bi se izgradilo da je PDV isti kao u konkurentskim turističkim zemljama poput Italije ili Francuske. Hotelijeri stoga zahtijevaju da se PDV u idućih nekoliko godina smanji na 10 posto i za smještaj i za ugostiteljske usluge. Zanimljivo je da je ovaj dokument već prezentiran pojedinim hrvatskim ministrima. Nismo, međutim, uvjereni da će lobiranje pri Plenkovićevoj Vladi imati bilo kakav učinak. Stoga će brojni restorateri, uključujući i neke najuglednije, nastaviti s otvaranjem novih tvrtki kako bi izbjegli plaćanje ekscentrično visokog PDV-a. Ovih nam je dana jedan od vodećih zagrebačkih restoratera doslovno rekao:“Gledajući prema prometu, imao sam najuspješniji godinu dosad. I siječanj je bio izvanredan, što je posve netipično. Međutim, da nisam promijenio firmu, jedva bih bio na nuli.”
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
