Noelov sommelier Ivan Jug u studenom polaže prva dva stupnja za Master Sommeliera

18.10.2017.
| Kult Plave Kamenice

Naslonjač i stolić Noelova bara jučer popodne između ručka i večere, bili su zatrpani knjigama i skriptama. Sommelier i suvlasnik Ivan Jug u restoranu, u pauzi između servisa, uči za polaganje prva dva stupnja na Court of Master Sommeliers, najvažnijoj sommelierskoj međunarodnoj instituciji. Jučer je baš ponavljao gradivo. o bezbrojnim talijanskim autohtonim sortama.

Gospodin Jug putuje u Atenu 20. studenog, gdje će u tri dana polagati prva dva stupnja za Master Sommeliera: Introductory i Certified. U proljeće namjerava izaći na ispit za treći stupanj, Advanced. Ako položi treći stupanj, Ivan Jug počet će se pripremati za ispit za titulu Master Sommeliera.

Podsjetimo, sommelier Siniša Lasan već mjesecima uči za testove za treći stupanj. Treći stupanj kani polagati i sommelier Roko Bekavac. Jako je dobro i važno što se naši sommelieri uključuju u prestižne međunarodne profesionalne organizacije. Riječ je o širenju znanja, koje je našem vinskom i ugostiteljskom biznisu upravo neophodno.

PODIJELI

BekavacCourt Of Master SommeliersIvan JugLasanNoelsommelier

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Noelov sommelier Ivan Jug u studenom polaže prva dva stupnja za Master Sommeliera

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi