Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Los Aromos je cabernet sauvignon koji dolazi iz istoimenog argentinskog vinograda posađenog na oko 970 metara nadmorske visine. Los Aromos pripada brandu Terrazas de los Andes, koji opet pripada Moët & Hennessyu. Los Aromos iz 2011. izvrsno vino snažne svježine, moćne kičme i čistih, vrlo intenzivnih voćnih mirisa kušali smo uz uobičajeno finu raskošnu janjetinu na večeri vina iz Novog svijeta, održanoj i utorak u Noelu. Osim Los Aromosa, zagrebačka Miva predstavila je još nekoliko uglednih brandova iz LVMH portfolia, poput novozelandskog Cloudy Baya i australskog Cape Mentellea.
Chef Goran Kočiš i sommelier Ivan Jug pripremili su jjoš jedan od menija optimalno prilagođenih vinima, pa se uz cuvee semillona i sauvignona lijepo složio tanjur s kozicama: kombinacija salate i tartara od gambera ostavila je osobito dobar dojam, kao i sladoled od dondola, poslužen kao couvert. Zdjelice s raguom od fazana i zapečenim pireom od celera takodjer su uvjerljivo potvrdile visoku reputaciju Noelove kuhinje. Poslije večere gosti su se spustili u podrum, gdje su u između stolnog nogometa, komora za odležavanje steakova i bezbroj buteljki ozbiljnih i starih vina, mogli użivati u strastvenom, na trenutku virtuoznom nastupu Oridano Gypsy Jazz Banda.
https://www.instagram.com/p/BUKvKCFDHD8/?taken-by=kultplavekamenice
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
