Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Engleska vina, posebno pjenušci, konačno postaju masovni hit. Potražnja tako brzo raste da su Englezi lani izvozili u 27 zemalja i promet se procjenjuje na 100 milijuna funti. Među vođe engleskog vinskog preporoda ušao je netko koga nisu očekivali – Kraljica Elizabeta II. Kraljica je svoje prvo vino, pjenušac Windsor Vineyard iz 2013. na tržište pustila ove zime i uoči Božića j rasprodan za nekoliko dana. Upravo su otvorene predbilježbe za berbu 2014. koja će biti puštena na tržište ujesen. Windsor Vineyard pjenušci prodaju se za 35 funti po boci, prva berba je proizvedena u manje od 2000 boca, a količine za 2014. nisu potvrđene.
https://www.instagram.com/p/BPhNoB6jQyA/?tagged=windsorgreatpark
Prema opisima na online trgovinama pjenušac je delikatan, fino perla, i ima delikatnu ravnotežu limuna, marelice i tostiranog brioša na okusu i lagano tostirani aftertaste. Kraljevski pjenušac proizvodi se od tradicionalnih šampanjskih sorti, chardonnaya, pinot noira i pinot meuniera. Vinogradi su na imanju Windsor Great Park. Vinarija i podrumi su u Ridgeviewi u Sussexu, i njima upravljaju tvrtka Laithwaite’s Wine i princ Charles. Oni su prije šest godina uz kraljevsko odobrenje zasadili 16.700 loza u Windsor Great Parku i tako oživjeli gotovo tisućljetnu tradiciju vinogradarstva u toj regiji. Direktor Laithwaite’sa David Thatcher za Decanter je rekao da je oduševljen što su pjenušci iz Windsor Great Parka toliko popularni. Engleska vina nedavno su počela solidan uspon na svjetskom tržištu, a kraljica ih zadnjih godina uvelike promovira u Buckinghamskoj palači. Kineskom predsjedniku Xi Inpingu i američkom predsjedniku Baracku Obami svojedobno su posluživali vina iz Ridgeviewa, koja drže i kao službena vina u Downing Streetu. Lani je kolumbijskom predsjedniku na kraljevskom banketu poslžen Gusobourne Blanc de Blancs iz 2007.
https://www.instagram.com/p/BNnHus_lFoO/?tagged=windsorvineyard
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
