Ch 2015. opuzenske vinarije Prović jedan je od najboljih hrvatskih chardonnaya

26.10.2016.
| Kult Plave Kamenice

Vina obitelji Prović prvi smo put kušali prije petnaestak godina, kada ih se točilo u zagrebačkoj tratoriji Fellini. Vina su, recimo to tako, bila simpatična, malo naivna, puna potencijala za nešto bolje, dok su boce imale prilično ružne etikete. Onda smo chardonnay ove opuzenske vinarije probali prije desetak dana, pa jučer, pa danas. Ch iz 2015. definitivno spada među tri ili četiri najbolja hrvatska chardonnaya. Ch iz lanjske berbe postigao je finu ravnotežu između mineralnosti, cvjetnih aroma, optimalnog hrasta i finog aftertastea po maslacu. Vino je punog tijela, ali i dovoljno svježe da ne bi podsjećalo na starinski kalifornijski stil. Ch iz 2015. jedno je od sasvim rijetkih zaista vrijednih južnih bijelih vina proizvedenih od internacionalnih sorti. Etiketa i boca sada su elegantni kao i samo vino.

OSOBNA ISKAZNICA

Proizvođač: obitelj Prović, Opuzen

Alkohol: 13,5 posto

Cijena: 65-70 kuna

Ocjena: 88/100

Gastropreporuka Ovaj chardonnay podjednako dobro prati gljive, rakove, bijele ribe pa i crveno meso. Provićev Ch zorno pokazuje zašto su vinske liste američkih steakhousea pune chardonnaya.

PODIJELI

chardonnayPrović

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

RESTORANI

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

ČOKOLADA

Ch 2015. opuzenske vinarije Prović jedan je od najboljih hrvatskih chardonnaya

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Mario Štokić u Grad Kavani kuha precizno, kreativno i napreduje velikom brzinom. Pršut od tune i tjestenina s gljivama su posebno dobri

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

Pulska Vodnjanka jedan je od sasvim rijetkih jednostavnih istarskih restorana koji spaja vrhunsku svježu hranu s vrhunskim izborom vina. Plus, salata od divljeg radiča je genijalna.

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi