Restorani | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

RESTORANI

U konobi Kolinasi kraj Buzeta kuhaju odlične goveđe obraze, a vrganjima dodaju Worcestershire

Jučer su nam u San Roccu uz novu Benvenuti Santa Elisabettu iz 2021. ribali golemi, vrlo mirisni bijeli tartuf od 280 grama

Legendarna Oštarija Fiorin iznad Kastva peče neke od najboljih pljeskavica na Kvarneru

Fabios je bečki društveni hotspot, elitistički talijanski restoran u kojem ne tretiraju sve goste jednako, ali hrana zna biti odlična

Zijavica je i dalje brutalno popularna. Chef Vunić postaje kvarnerski Hrvoje Zirojević

EKSKLUZIVNO IZ NEW YORKA Mate Janković recenzira Peter Luger, jedan od najpoznatijih steakhousea na svijetu

MEX CANTINU HITNO TREBA OBNOVITI Evo loših i dobrih strana jednog od starijih zagrebačkih restorana

Šiš ćevap u City Centru One East peče najgore ćevape koje možete zamisliti. I kontekst je grozan

JESEN U BASKIJI Eneko slavnog chefa Eneka Atxe nije ništa bolji od hrvatskih restorana s jednom zvjezdicom

Ganbara je jedan od najpopularnijih pintxos barova u San Sebastianu, gradu pintxos barova. Hrana je prilično dobra

NOVA, ULTIMATIVNA DEFINICIJA GASTRONOMSKOG LUKSUZA U Plavom podrumu smo uz Clericov Barolo iz 2005. uživali u “čipsu” od bijelih tartufa Klaudija Ipše

U San Canzianu su počeli Dani bijelih tartufa: meni chefa Pave Klarića, na kojem briljira palenta od kukuruza osmoredca, originalan je i sofisticiran

FESTIVAL BIJELIH TARTUFA U PRIMIZIJI Bistro obitelji Fernetich jedini u Hrvatskoj stavlja bijele tartufe na pizzu, zbog koje gosti putuju iz svih dijelova zemlje

BOLJE LICE GORSKOG KOTARA Eva, puna svježih vrganja i lisičarki, u subotu je potvrdila da je najbolji goranski restoran

Ljubljanski P.E.N. Klub beskompromisan je, originalan i uzbudljiv restoran u povijesnoj zgradi jednog od najljepših ljubljanskih kvartova

NAJMIRISNIJI VODIČ U ovim restoranima godinama jedemo vrhunske bijele tartufe

Kiyomijev novi Business Lunch uvjerljivo je najbolja vrijednost za novac u gradu. U jednom od najvrućih zagrebačkih restorana možete ozbiljno ručati već za 20-tak eura

Bistro Georgie chefa Gregora Jelnikara, najvrući je restoran u Ljubljani. Repa cacio e pepe i janjeći kebab su izvrsni

LJETO U AMSTERDAMU Sea Palace, u kojem radi i četa robota, autentični je kineski restoran s kokošjim kandžama, dim sumom punim iznutrica i vazama iz dinastije Ming

Vila Muhr chefa Davora Arnautovića u Bohinju, najznačajnije je otvorenje u Sloveniji u posljednje dvije godine

JESEN U AMSTERDAMU U Spectrumu modernističkog chefa Sidneya Schuttea večerali smo najbolje pripremljene škampe svih vremena

Index je dosta precizno razvalio Magazinsku klet u Gospićkoj ulici u Zagrebu

JESEN U AMSTERDAMU Le Ciel Bleu na 23. katu hotela Okura jedan je od najboljih hedonističkih restorana u Europi

KAKO UBITI GASTRONOMIJU Volta u Fužinama dobiva svježe gljive, ali servira isključivo lanjske, smrznute ili sušene

DEFINITIVNA LISTA 18 najvažnijih hrvatskih restorana 21. stoljeća

JESEN U AMSTERDAMU Bistro de la Mer odličan je, dinamičan i neformalan riblji restoran, kakav drastično nedostaje Hrvatskoj.

skoko-kitchen

Veliki chef David Skoko 27. rujna kuha petosljednu večeru u Hiddenu, za vrlo prijateljskih 75 eura

Poslije višemjesečne stanke ponovno se otvorio bistro Fotić u Gajevoj

Šakotin Nav i dalje je uvjerljivo najoriginalniji restoran u Hrvatskoj. Novost je da hrana postaje elegantna i lagana, gotovo kao u Disfrutaru

I dok gorskokotarski restorani još nemaju vrganje, zagrebački su ih puni. Jučer smo u Baltazaru ručali odličan carpaccio od vrganja

Gelato od drniškog pršuta s fetama bellote i kroketima od bellote najukusniji je sladoled koji smo 2025. probali u Hrvatskoj

Tri razlike između originalne pizzerije Da Michele u Napulju i njene među Hrvatima popularne podružnice u Trstu

conca

Riječka Conca d’Oro chefa Filipa Hudoletnjaka postaje jedan od zabavnijih restorana u centru Rijeke

FIUME NAPOLI Krug na Viškovu potvrđuje da je Rijeka postala regionalni centar napoletane

Buffet Amel na riječkoj Drenovi peče jedne od boljih ćevapa na Kvarneru

NOVE ČAROLIJE HRVOJA KROFLINA, HARRYJA POTTERA HRVATSKE GASTRONOMIJE Jakovska kapica iz kombua s ukiseljenom magnolijom najambicioznije je hrvatsko jelo godine

Matija Bogdan i Stiven Vunić u velikom su se stilu pozdravili s ljetom u 7 Seas na Krku

Jarunska Mala riba trebala bi se zvati Velika riba. Jučer je imala sjajan izbor bijele ribe, po razumnim cijenama

Zagrebački Marble definitivno je jedan od boljih steakhousea u Hrvatskoj

Theatrium se vratio s godišnjeg u velikom stilu: hrskavac od sipinog crnila s ježincem i kavijarom vrijedi bar dvije Michelinove zvjezdice

SENZACIJA U ROVENSKOJ Bora Bar prodaje čuveni grk Križ za samo 30 eura. U dućanima košta 31 do 36 eura

Lošinjski Cigale poslužuje vrlo dobrog psa kostelja i fine marinirane srdele. Porcije su ogromne

U Amazónicu, novom vrućem restoranu u Monte Carlu, jeli smo odličan wagyu i lošu kremu s tartufima

tomassino-g-1

TOMASSINO JE NAPREDOVAO Jelovnik je logičan, kuhanje donekle precizno, vinska karta pametna i katkad jeftina; čaša odličnog Veraldina pjenušca košta 5 eura

Creski restoran Na moru ima lijepu svježu ribu i jednu od ljepših terasa na Jadranu. Šteta što loše kuhaju

Astarea iz Brtonigle uvijek ima svježu ribu i rakove i dobro kuha. Ali restoran pod hitno treba poraditi na ostalim detaljima

Umaška konoba Nono rastura poštenim cijenama: fillet mignon košta 25 eura a kilogram t-bonea 70 eura. S prilozima

CUKAR I DIM Skica za portret velikog dalmatinskog kuhara Hrvoja Zirojevića

LJETO U BASKIJI U bistrou muzeja Guggenheimu jeli smo odličan gazpacho i bakalar ajoarriero, po jako pristupačnim cijenama

EKSKLUZIVNO S AZURNE OBALE U mitskom restoranu La Guérite cijene vina niže su nego u Dubrovniku. Dom Perignon počne s 500 eura

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.