BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

arigato

Arigato by Hrvoje primjer je restorana koji zaslužuje da preživi. Hrana je prilično dobra, atmosfera više nego ugodna, a osoblje profesionalno

Vinarija obitelji Deklić iz Vižinade jedna je od najimpresivnijih u Istri i Hrvatskoj

Što učiniti kad vam konobar u potpuno praznom restoranu ponudi najgori stol kao nama danas u Namasteu? Otići bez razmišljanja

Ante Udovičić, jedan od najboljih hrvatskih chefova, prodaje svoju bradu na humanitarnoj aukciji. Evo tko još sudjeluje i kako se uključiti

vinocom1

28. studenog u Esplanadi počinje 17. VINOcom, najmasovniji hrvatski vinski festival

Medea je lansirala Assemblage, svoje prvo višesortno vino. Assemblage je mek, podatan, snažan i predstavlja odličnu vrijednost za novac

Ben&Jerry’s tuži svoga vlasnika Unilever. ‘Prijete nam i ušutkavaju našu podršku Palestini!

Kobasice su na Interliberu prodavanije od knjiga. U nekim slučajevima čak i skuplje

Domagoj Škoda ponovno je proizveo Paški sir koji nije samo uvjerljivo najbolji sir s Paga, već i jedan od tri najbolja u Hrvatskoj. I ponovno se ne može gotovo nigdje kupiti

Večera Roka Nikolića i Marina Plešea u Vili Rova bila je demonstracija njihove ambicije. Plešeov brioš od žira i Nikolićev brancin su briljirali

boogie-vecera-sve-vodoravna-6

POUČAK O USPJEŠNOM MENIJU Zašto je Boogie Lab stalno pun i navečer

Urania Karla Ferenčaka najbolji je zagrebački bar uz Peaches&Cream. Atmosfera je sjajna, kokteli fenomenalni i koštaju manje od 10 eura

U Mandarin Orientalu u Tokiju, gdje soba košta 1244 eura, boca Veuve Clicquota košta 100 dolara, što je manje nego u većini hrvatskih hotela i restorana

Batelina je i dalje puna, servira uglavnom jako ukusnu hranu, nije skupa i ne prima kartice

VATRA I DIM Volim Ljuto, Mas Plenum i BBQ Backyard u petak su na Opatovini otvorili svoj zajednički pivski pub Barbeerian

TKO JE UBIO ISTRAVIRGIN? Dani mladog maslinova ulja u Vodnjanu ove su se godine pretvorili u teži debakl

HAUTE COUTURE ODOJAK U Cap Aureu smo probali genijalnu kocku mliječne svinjetine s puno beluga kavijara, posluženu s 40 dana kuhanom jabukom

MIRO PAR Kako sam s napisao knjigu o Ćirinoj povijesnoj sezoni u Dinamu ’82, s njegovim sinom Mirom i Miroslavom Tomaševićem

POČINJE SEZONA IZBORA KULTA PLAVE KAMENICE Objavljujemo listu kandidata za Restoran godine 2024.

10. siječnja počinje jubilarni deseti WineOS, najvažniji vinski događaj središnje Hrvatske. Stižu deseci vinara, radionice, paneli, neprekidni show na glavnoj pozornici…

ČOKOLADNA HISTERIJA U Njemačkoj se cijelu noć čeka u redu za Lindt Dubai čokoladu

ZIMA U MAREDU Neobično je da steakhouse ima jedno od najukusnijih sezonskih vegetarijanskih jela u Zagrebu. Ali eto, zaista ima

KULT PLAVE KAMENICE OTVARA SEZONU GODIŠNJIH IZBORA Chefa godine osmi put biraju isključivo profesionalci iz restoranske industrije. Ovo su kandidati

NOVI HIT Badel 1862. upravo je lansirao Badel Bajaderu, liker koji bi mogao postati ultimativni bestseler

GOURMET STAGE Poslije velikog chefa Hrvoja Kroflina, u porečkom Spinnakeru kuha enfant terrible Marko Turković

TALIJANI SU PRESUDILI Najbolji gelato na svijetu ne dolazi iz Italije nego iz kineskog Huangzhoua

Slovenski poduzetnik i vlasnik restorana Galerija Okusov Gašper Puhan napustio je JRE i poziciju potpredsjednika JRE International

lulu-vina

OSIJEK SE BUDI Najveći grad Slavonije i Baranje polako prerasta u gastronomsku metropolu

Rijeka od idućeg polugodišta zabranjuje krafne, pizze i buhtle u školskim marendama. Radi se o iznimno korisnoj i važnoj odluci

advent-klovicevi

Zagrebački Advent širi se na Kvatrić i vraća na Gornji grad, od 140 kućica grad očekuje oko 518 tisuća eura prihoda

Poznati ruski chef Aleksej Zimin, žestoki kritičar Vladimira Putina, pronađen mrtav u Beogradu

Jučer smo u Carpacciu probali tri odlična Tignanella i jedan raritetni Guado al Tasso

LJEKARNA U TVRĐI U petak se Osijeku održava večera s Aurinim destilatima, na kojoj kuhaju Masterchefovi natjecatelji Moris Vareško i Ivana Božac

MIRO PAR Ono što je ’72. godine bilo otvaranje Charlieja za ondašnji centar Zagreba, ponovno otvorenje moglo biti za ovaj opustošeni centar iz 2024.

Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV 17 aristokratski je šampanjac namijenjen kupcima koji razumiju vrhunska vina

CHEF GORAN KOČIŠ Od listopada nemam nikakve veze s Waldingerom. Na Masterchefovoj stranici piše da Kočiš trenutno kuha u Waldingeru

Masterchefov sudac Goran Kočiš u osječkom Waldingeru kuha uglavnom dobro, ali posve neambiciozno

NAJNEOBIČNIJI DUĆAN U ZAGREBU U prolazu iličkog Nebodera otvoren je butik balsamica koji, međutim, radi samo za turističke grupe iz Koreje

Američki reper Blvck Svm objavio je michelinman, prvi hip hop album posvećen fine diningu. ‘Htio sam da mi album zvuči kao tasting meni’

VELIKI BIJELI Tartuf tuber magnatum pico od 905 grama na aukciji u Albi prodan je za 140 tisuća eura. Kupio ga je bogataš iz Hong Konga

Jamie Oliver povukao je iz knjižara svoju novu knjigu za djecu, jer su ga optužili za stereotipiziranje australskih starosjedilaca

Zagrebački Tač u ponedjeljak 18. studenog organizira Tač of Natural, festival prirodnih vina

BRADATA AUKCIJA Hotel Ambasador, Dvor, Bokamorra, Gudin Pigeria…23 splitska ugostitelja u studenom sudjeluju u velikoj humanitarnoj akciji

Novi Saloon na osječkom stadionu Gradski Vrt peče neke od najboljih pizza u Hrvatskoj, ali izbor pića je potpuna katastrofa

bir-brewery

Adrijan Mamlić, bivši vlasnik visokoprofitabilne pivnice Bir, pokrenuo je Infogost, tvrtku za ugostiteljski konzalting

TEA REBELS Evo zašto je gyokuro kralj zelenih čajeva i jedan od najboljih japanskih gastronomskih proizvoda uopće

Damir Dobravac, melankolični poljoprivrednik iz Rovinja, proizvodi iznimno karakterna vina. Malvazija Simfonija iz 2013. godine prilično je senzacionalna

PREPORUČUJEMO Dokumentarni TV serijal Dulum zemlje zasluženo je doživio treću sezonu. Počinje večeras poslije Dnevnika, na HRT1

Vinistra će na Decanter Fine Wine Encounteru u Londonu predstaviti 16 šampionskih istarskih vina, u prvom nastupu jedne hrvatske regije na ovoj prestižnoj izložbi

Chef Tomica Đukić u vinariji Josić kuha izvrsno, ali s više od 100 gostiju u sali kuhinja neizbježno radi teške tehničke greške

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.