BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

VELIKI POVRATAK U Hrvatsku je stigao Limoncello Ramazzotti, klasičan primjer najtrendovskijeg likera ovoga ljeta

Lipanjski rast cijena u restoranima doima se kao samoubilački potez za preživljavanje

SRPANJ U LONDONU Wiltons, restoran koji tvrdi da posluje još od 1742. godine, i danas je u solidnoj formi

Zašto u Hrvatskoj nema kulturnog turizma? Vjerojatno zato što se nitko nije potrudio.

Konoba Fakin je najciviliziraniji restoran u gastronomski besprizornom Motovunu

hotel-marjan-split

ISTINA O SEZONI U svim splitskim hotelima ima mjesta, gotovo svi ruše cijene, a slično je i u privatnom smještaju.

Londonska Gymkhana, u kojoj radi sommelier Mario Bednjanec, najoriginalniji je indijski restoran u kojem smo jeli u Europi

tartar-link

ZA ONE KOJI (JOŠ) NE ZNAJU Zašto se tartar biftek zove tartar biftek i kako je tartar biftek povezan s tartar umakom

Emil Tedeschi prodao je Montana sendviče bivšem suvlasniku Plidente i Melema

IZVJEŠTAJ FOODWATCHA Milka najviše laže svojim kupcima. A ni Rama nije daleko

SRPANJ U LONDONU Na fenomenalnom koncertu genijalnog Stevieja Wondera točila su se korektna vina, ali hrana je izgledala depresivno

ALJOŠA ŠPEC, RESTORAN HRPINA, MAKARSKA ’Sedam inspektora u mom je restoranu boravilo devet i pol sati. Pet sati nisu dali osoblju da izađe’

DUBROVNIK U KRIZI U svim dubrovačkim hotelima s pet zvjezdica danas ima mjesta, a mnogi ruše cijene

NULA NULA % Njemački Wild Idol najgroznije je bezalkoholno vino koje se može zamisliti

ALPSKI MIRO PAR Gostilna Ančka kraj Kranjske Gore bitno unapređuje prijateljske odnose Slovenije i Hrvatske

SRPANJ U LONDONU Konobari u 109-godišnjem Bentley’su tvrdi su profesionalci najviše svjetske klase

Badi je i dalje uvjerljivo najbolji riblji restoran na području Umaga

Predsjednik Clinton ljetuje na Jadranu. Snimljen je na Malom Lošinju

Bastiàn je lansirao svoja prva dva pjenušca, razigrani, prešarmantni Rosé i klasično strukturirani Blanc de Blancs.

SRPANJ U LONDONU Restaurant Gordon Ramsay, koji već 24 godine drži tri Michelinove zvjezdice, pokazuje zašto je Ramsay najbolji chef među TV kuharima

Japanski bar u Londonu radi koktele s wagyuom, dashijem, edamameom i mochijem. Mogu li hrvatski barmeni napraviti koktel s kamenicama i škampima?

GASTRO NA KRKU U Vili Rova probali smo odličnu peraju brancina s pečenim mahunama

SRPANJ U LONDONU U Saboru, španjolskoj krčmi s Michelinovom zvjezdicom, malo veći tanjur odojka košta 80 funti

coca-cola-barmen

IPAK SE ISPLATI Novo globalno istraživanje pokazalo je da tri četvrtine zaposlenih u ugostiteljstvu danas gradi trajnu karijeru

USPJEH VINARA BUJŠTINE Buje su dobile Zaštitu oznake izvornosti

SKANDAL NA UČKI Bina Istra zbog miniranja cijeloj koloni turista jučer nije dopustila da uđe u Istru

SABLASNO PRAZNE VITRINE Konzum na Hvaru usred sezone u 13 :30 sati

Na terasi preuređenog San Rocca u Brtonigli uživali smo u škampima, ljetnim tartufima i kompetentnom vinskom pairingu

ZNAK VREMENA Maistra ukida nudizam u čuvenoj Koversadi, jednom od najstarijih nudističkih kampova u Europi.

SPEED U DALMACIJI Zašto se Split u svijetu uporno reklamira ćevapima?

VAŽNA OBAVIJEST ZA RESTORANSKE I HOTELSKE GOSTE Sustav uplate novca na RBA bankomatima prilično se raspao

MARKUSOVA LJETNA KOLEKCIJA Rose, Maraština Pomalo i Pošip Dan po dan spadaju među najbolja dalmatinska vina u svojim žanrovima

CHEF VID NIKOLIĆ Najviše volim japansku i tajlandsku kuhinju. Ali, u Hrvatskoj je nemoguće pripremati posve autentičnu azijsku hranu

U Konobi Vinko u Konjevratima ovih se dana cijela gastronomska scena okuplja na njihovom čuvenom odojku i telećem rižotu

KOLABORACIJA GODINE Batak i Boogie razvijaju program peciva i kruhova za Batak Grill. A Batkovi restorani odnedavno prodaju 350 kilograma brancina tjedno

Na atraktivnom Wine Summer domjenku u Zelini Ivana Puhelek predstavila je Lady B, svoj prvi ružičasti pjenušac

THOMPSONOV AFTER PARTY Žabac nije potvrdio ni demantirao da prodaje sendviče s Thompsonova koncerta za 29 centi. Na koncertu su koštali 8 eura

Ne računajući Peru, Balance je jedini prihvatljiv lokal na Šalati. Još kad bi imao konobare…

STILETTOM U VINOGRADE Christian Louboutin postao je suvlasnik povijesnog proizvođača cognaca Ragnaud-Sabourina

U Zlatnoj školjki u Martićevoj jučer smo ručali izvrsne punjene lignje

KIŠNI MICHELIN Rovinski Cap Aureo i splitski Krug svoje su prve zvjezdice primili na pljusku na šibenskoj tvrđavi sv. Ivana

MEĐIMURJE OSVAJA ZAGREB Matija Bogdan i Marko Palfi ove bi jeseni trebali otvoriti street food restoran u Ilici, blizu Britanskog trga

Bujski Aquarius priprema neobične pizze s pirovim brašnom i solidne burgere s boškarinom

mcdonalds

NOVI POREDAK Globalna hrana s 232.9 milijuna eura prometa u 2024. najuspješnija je ugostiteljska firma prema listi Jutarnjeg.hr

ROŠTILJ NA MORU T Boneovi odležani steakovi pokazuju se kao idealna opcija za strastvene carnivore na godišnjem odmoru

adriatic-terasa

Prošlog je četvrtka rovinjski hotel Adriatic proslavio deseti rođendan

TALIJANSKO RJEŠENJE ZA TRUMPOVE CARINE Prodavat ćemo Amerikancima bresaolu od američke hormonske govedine

VIVAS, DRUGI AUTOGOL ‘U Vivasu na Rudešu čekali smo pola sata i nismo uspjeli naručiti’

LJETO U ZELENOM Petnaest najboljih hrvatskih sauvignona, podijeljenih po regijama

WHITE LOTUS REDUX Four Seasons na Mauiju ima nedopustivo loš servis za kriterije tog luksuznog lanca

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.