BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Markusov Pepejuh iz 2019. jedan je od najimpresivnijih plavaca koji se trenutno mogu piti u Hrvatskoj

U art’otelu smo naručili zeleni čaj gyokuro koji košta 19 eura. Dobili smo gyokuro kuki, koji košta 3,80 eura. Konobari nisu imali pojma da njihov bar drži i skuplji gyokuro

NOVO ISTRAŽIVANJE Vinski turizam donosi četvrtinu prihoda vinarijama i nastavit će ozbiljno rasti

Na raskošnoj Moëtovoj šampanjskoj večeri u Dubravkinu putu točit će se Grand Vintage iz 2013. i 2016.

Samo netko tko nikad nije probao zaista svjež mladi grašak može tvrditi da je smrznuti grašak ukusniji od svježeg

Brazilski chef odbio kuhati vegansku večeru za princa Williama. ‘To je kao da od Iron Maidena tražite da sviraju jazz’

bruno-vokal

Bruno Vokal novi je glavni chef Noela, prvog zagrebačkog restorana s Michelinovom zvjezdicom

Na novom ciklusu radionica u Workshopu možete učiti o sakeu, čaju, kreiranju jela od nule, pravilnom rukovanju noževima i kuharskim tehnikama

Novi MasterChef ima uobičajeni problem: niti jedan od kandidata neće postati pravi chef

Chef Matija Bogdan na proljeće kreće na Mount Everest. Sam, s tek jednim šerpom. A u međuvremenu traži prostor za zagrebački restoran

macola

Macola je masovno popularna kamiondžijska i autobuserska menza s prihvatljivom hranom

dolac1

Jutrošnje urušavanje Dolca simbolizira dugački proces propadanja najvažnije zagrebačke tržnice

KUHINJSKI HORROR SHOW Creepy Cooking najzabavniji je TikTok trend za dugo vremena i odličan komentar na kuhanje na TikToku

KONSTERNACIJA U ITALIJI Poznati proizvođač panettonea Motta lansirao je slani panettone

EUROPSKI REKORD U Hrvatskoj su cijene vina u zadnjih deset godina porasle za 92 posto, što je uvjerljivo najviše u Europskoj uniji

COFFEE CREAM Martini Espresso jedan je od najprodavanijih koktela na svijetu. Evo kako ga s Badelovim novim likerom od kave priprema ugledni barmen Dorijan Skoblar

Royal India i dalje je jedini dobar indijski restoran u Zagrebu

Prodaje se Four Roses, legendarna destilerija bourbona. Vlasnik traži milijardu dolara

RETROVIZOR Malvazija Crna zemlja iz 2020. pokazuje zašto je Franco Cattunar jedan od najboljih istarskih vinara

VELIKI TRIO Nikad ni jedan zagrebački restoran nije imao jednog od najboljih chefova u zemlji, jednu od najboljih slastičarki i jednog od najboljih sommeliera, kao što danas ima ManO2

U Hrvatsku je stiglo brašno Molini Pizzuti, jedne od uglednih talijanskih mlinarskih tvrtki specijaliziranih za pizzu

U konobi Kolinasi kraj Buzeta kuhaju odlične goveđe obraze, a vrganjima dodaju Worcestershire

Jučer su nam u San Roccu uz novu Benvenuti Santa Elisabettu iz 2021. ribali golemi, vrlo mirisni bijeli tartuf od 280 grama

Ovo je 9 najboljih steakhousea na svijetu po Michelinovom vodiču

arena

GROZNICA SUBOTNJE VEČERI Zagrepčani subotom i dalje najviše izlaze u Arena Centar i slične shopping centre

Legendarna Oštarija Fiorin iznad Kastva peče neke od najboljih pljeskavica na Kvarneru

U vinoteci Wine & Friends probali smo jednu solidnu i jednu senzacionalnu berbu ikonografskog bordoškog vina Cos d’Estournel

petra-jelenic

POČASNA LISTA Sedam najutjecajnijih medijskih promotora hrvatske gastronomije u 21. stoljeću

Četvrti Bregfest, koji se u petak održavao u Laubi, pokazuje da se Plešivica, Međimurje, Zagorje, Moslavina pa i Zelina ubrajaju među važnija hrvatska vinogorja

Herojski konobari Nomua rutinski su posluživali goste na terasi po najgoroj tuči koju je centar Zagreba vidio, ispuštajući i tresući tone leda s tende

ULICA PRŽENOG ČEŠNJAKA U Varšavskoj je otvoren Nepali Thakali House, možda najjeftiniji azijski restoran u Zagrebu

NAJVEĆA PJENUŠAVA AKCIJA Vivat u povodu Dana šampanjca ruši cijene šampanjaca i klasičnih pjenušaca za 15 do 25 posto

NIJE SAMO U HRVATSKOJ Lokalni supermarketi krcati su turista. Supermarket safari novi je veliki trend u turizmu

CROISSANT S ĆEVAPIMA?! Amerikom se širi pošast čudnih slanih croissanta. Hoće li trend doći u Hrvatsku?

Nakon našeg Boogieja, za Delta Airliness počinje kuhati i veliki španjolsko-američki chef José Andrés

RADIONICA POJEDI PROBLEM Jesu li divlje svinje na Kvarneru invazivna vrsta? I kako kuhati plave rakove i pacifičke kamenice iz Jadrana

Badel upravo lansira Coffee Cream Liqueur, proizveden u suradnji s Franckom. Morao bi postati bestseler

PAMETNA SURADNJA Enolozi splitskog Markusa u svojoj su novoj vinariji održali radionicu za učenike gastronomske škole Oliva Allegra

ZVIJEZDA IZ FUŠKULINA Istarski vinar Ivan Damjanić jučer je rasprodao cijeli Marble. Izvrsna vinska večera koštala je 95 eura

Fabios je bečki društveni hotspot, elitistički talijanski restoran u kojem ne tretiraju sve goste jednako, ali hrana zna biti odlična

NAŠI VINARI U ŠPANJOLSKOJ Vina Marjana Simčiča, Bariše Škegre, braće Benvenuti i Giorgia Claija točit će se na Konferenciji o mediteranskim vinima u Alicanteu

RUŠILAČKI PARTY NA ZRĆU Po naredbi Državnog inspektorata bageri uklanjaju kamp i klub Noa, koji su radili ilegalno, ali s velikom dobiti

Evo zašto bi bilo baš jako dobro da se Bekal i Gola uistinu udruže

SENZACIONALNA AUKCIJA U LONDONU Na aukciji u Sotheby’su tri trofejna istarska bijela tartufa obitelj Karlić prodana su za 17.500 eura

SJAJNA PROMOCIJA Bernard Korak kuhao je s velikim talijanskim chefom Carlom Craccom u njegovu restoranu u Milanu

Vrbanska Slicerica legitimna je nasljednica legendarnog Grge Čvarka, najvažnijeg malog dućana u Hrvatskoj

Veliki pastry chef Robert Hromalić sada surađuje s čapljinskom Lastom

REVOLUCIJA U CHAMPAGNI Ružičasti chardonnay dodan je na listu glavnih sorti dopuštenih u proizvodnji šampanjca

POPULARNA LISTA Osam najposjećenijih restorana u Zagrebu, ne računajući roštiljarne, pizzerije i fast food

POVODOM DALMATINSKIH VINSKIH IKONA Sedam razloga zbog kojih je plavac mali najvažnija hrvatska crna sorta

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.