BUZZ | Kult Plave Kamenice

Kult plave kamenice - logotip

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

BUZZ

Riječki Fukuro dosadan je i prosječan, ali jeftin i popularan sushi bar

Osječki novinar Željko Garmaz objavio je novu knjigu iz serijala Vinske priče, posvećenu Hrvatskom zagorju

Na četvrtom Atrox Editionu u Zadru okupilo se čak 400 vinskih i ugostiteljskih profesionalaca

Nico’s i Lu Ma 16. ožujka priređuju raskošnu sedmosljednu gastronomsku večeru posvećenu bordoškim vinima

PREVARA STOLJEĆA Lürsseni su obećali pretvoriti Rijeku u turistički grad, a sad je transformiraju u središte vojne industrije

Zmajska pivovara 11. ožujka otvara pivnicu Sip

Matsu se širi. Upravo se otvorio u Osijeku i već je rezerviran za nekoliko idućih večeri.

RUDI ŠTEFAN O ATROXOVOJ VEČERI U FOŠI Galvagno je suptilan u okusina, dok je Bogdan više punker

Orahovica je upravo lansirala Martin Albus Borovnicu, liker koji je komercijalan kao sladoled od borovnice na +30

Idući tjedan počinje snimanje RTL-ove Igre chefova, u raskošnoj produkciji s tri vrhunska chefa u žiriju. Emitiranje kreće u travnju

EKSKLUZIVNO Kristian Godinić, jedan od najtalentiranijih hrvatskih chefova, napustio je Vinodol poslije punih 12 godina

sparoge

Prve divlje šparoge na riječkoj tržnici koštaju 5 eura za mac (pušlek), što je jednako kao lani

Prvi zagrebački Whisky Standoff posvećen rijetkim i kolekcionarskim whiskyjima, bio je senzacija. Dobili smo međunarodno relevantan format

UZNEMIRUJE LI VAS OVAJ PRIZOR? Slika bebe burgera na zidu ljubljanskog bistroa izazvala je dramu na internetu

Zagrebački restorani u veljači bilježe ozbiljan pad prometa

SPEKTAKL NA JADRI 11. travnja na Pagu se održava MarsOvca, s više od 80 autohtonih jela od paške janjetine i skute pripremljenih na kamenu i vatri

ODA BUREKU Daleko najbolji burek u Zagrebu košta točno 21,50 eura. I vrijedi taj novac.

MARKUS U ZAGREBU U četvrtak, 26. veljače, enolog Slaven Jeličić u Vintesi predstavlja vina Markus

NOVI FORMAT NA WEBU Ugledni chefovi Matija Bogdan i Mate Janković nastupili su u prvoj epizodi video serijala Heritage – Ljudi koj ostavljaju trag, posvećenoj izvrsnosti

maredo-sala-g1

Novi Maredo azijski je restoran s robata grillom i vrlo neprijateljskim cijenama vina

BREAKING NEWS Chef Michael Gollenz napušta Alfred Keller, jedini lošinjski restoran s Michelinovim zvjezdicom

bijelo-vino

SUICIDALNI REKORD? Novi splitski gastrotainment restoran Casa Sol na Žnjanu prodaje Debit za 50 eura, a Veuve Clicquot za 180 eura

draga-di-lovrana

Draga di Lovrana danas je solidan restoran s dobrim sastojcima i možda malo previsokim cijenama

POČELO JE! Prve divlje šparoge pojeli smo danas u Theatriumu, u odličnom blijedozelenom rižotu s mesom plavog raka

Novi i bolji život Charlieja, kafića koji je prije 30 godina postao okupljalište fejkane hrvatske elite

VIENNA CALLING Bečki Marriott ima dobre cijene za pet zvjezdica u centru grada. Sve ostalo u njemu dosadno je i prosječno

Slavni hotelski brend Kempinski povukao se iz Hrvatske. Kempinski u Savudriji više ne postoji. Postoji samo nekretnina

Nova Netflixova serija o Gordonu Ramsayu negledljivi je PR uradak, s pokojom istinom o restoranskom biznisu

DOBRONAMJERNA KRITIKA Bastion No. 19, kao i svi drugi vinski barovi, morao bi uz alkohol posluživati snackove. To je gotovo jednako važno kao grijanje i klimatizacija

Chef Roko Nikolić navečer kuha najambicioznija jela koja su se dosad posluživala u Boogie Labu

NAJVAŽNIJA VIJEST ZA ZAGREB Uskoro se ponovno otvara BP Club, najvažniji klub u povijesti glavnog grada

Vinodol od ovog tjedna promotivno toči odlična vina Markus. Markus je najvažnija nova dalmatinska vinarija

restoran

UZ SVE ČEŠĆA TROVANJA U RESTORANIMA Trećina radnika u dubrovačkom ugostiteljstvu i trgovini ne pere ruke, a 25 posto uzoraka hrane mikrobiološki je neispravno

PLACE Market napušta Dolac, zbog radova sele na novu lokaciju na Kvatriću

Konoba Jure, omiljena među kuharima, jedan je od najboljih jednostavnih restorana u Rovinju

SIC TRANSIT GLORIA MUNDI U zagrebačkom Spud Budu u petak u 13 i 40 nema nikoga. Nije prvi put.

VIENNA CALLING U prekrasnom bečkom Ritz Carltonu možete izvrsno ručati za samo 50 eura sa čašom vina, ali osoblje izbjegava nuditi taj meni

Četvrti VAPT održan u Rovinju okupio je mnogo ugostitelja i vinskih profesionalaca. Briljirala je bijela Lopez de Herredia iz 2004.

GAMECHANGERS Evo kako Tvrtko Šakota, Katarina Vrenc, Karlo Kaleb, Krstijan Godinić, Dražen Boban, Dražen Dobrila, Dario Kinkela i Karlo Vulin mijenjaju gastro industriju

Otvorio se kontroverzni Burek Lab u Gajevoj. Bureci s mesom su grozni

U petak u 16 sati u Esplanadi, Decanterova sutkinja Beth Willard predstavlja vina ljubuške obitelji Škegro

PROIZVODNJA GASTROPARANOJE Slobodna Dalmacija tvrdi da je špinat otrovan, da jabuke mogu izazvati teško trovanje i da vam banane mogu uništiti zdravlje

Josićev novi Cabernet Franc prekretničko je vino za najveću baranjsku privatnu vinariju

vinoteka

Lani je čak 80 posto od 1200 hrvatskih lokala zabilježilo pad prodaje vina. Istodobno, prodaja vina u trgovinama raste

U KINGS CROSSU Sushi lanac Ginger u travnju uvodi prvi sushi belt u Zagrebu

Riječki WineRi, jedan do najbolje organiziranih vinskih festivala u Hrvatskoj, održat će se 13. i 14. ožujka

Ujedinjeni narodi tvrde da je najmanje 20 posto ribljih proizvoda na svjetskim tržištima falsificirano. Neki uopće ne sadrže ribu i rakove

EKSKLUZIVNO Katarina Vrenc vodi legendarni kafić Charlie i pekarnice Charlie. Bistro Sopal zatvara se 31. ožujka, da bi se otvorio u boljem prostoru u centru Zagreba

nyiooc

NYIOOC 2026. Počele su objave rezultata njujorškog ocjenjivanja maslinovih ulja. 21 hrvatsko ulje zasad ima zlato

Šibenski Pelegrini, jedan od najboljih hrvatskih restorana 21. stoljeća, ponovo se otvara 2. travnja.

Plava

Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji

Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.