Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U Rijeci je danas bilo pakleno vruće, pa smo nakon cijelog dana lagane hrane ipak trebali dozu slatkog. The Que je otvorio nedavno, početkom mjeseca u samom centru, na mjestu jednog od prvih lokala riječkog Surf’n’Fries, danas globalno poznate franšize.
The Que je zapravo novitet za Rijeku, specijaliziran za taiyaki. Taiyaki je vrsta japanskog vafla koji je ime dobio po obliku ribe, pagara, koji se na japanskom zove tai. Taiyaki popularni street food format, najčešće se puni slatkom pastom od azuki graha, slastičarskom kremom, kremom od sira, čokolade ili slatkog krumpira. Postoje i slane verzije. Taiyaki nije tradicionalni street food, nastao je početkom 21. stoljeća, kad je zbog loše prodaje vlasnik dućana jednostavno preoblikovati svoje vafle u oblik pagara. Riječki The Que prodaje taiyaki sa sladoledom, od matche i vanilije, s raznim preljevima od karamele do nutelle.
Odabrali vaniliju s karamelom. Na prvu sladoled izgleda neobično primamljivo serviran u vaflu oblika ribe. Ipak, riječ je o prosječnom sladoledu kojeg izvlači samo ugodna toplina vafla u kojem dolazi. Kombinacija toplog vafla i hladnog, ne preslatkog sladoleda od vanilije zajedno s preljevom od karamele i keksa je pravi comfort food. Zasad The Que nažalost nema posebno zanimljivih okusa koji bi pratili otkačenu povijest ove slastice.
Ostatak ponude je zapravo sasvim solidan. Naručili smo kolače punjene čokoladom od istog tijesta i kombuchu koju rade na licu mjesta. Jedan sladoled, šest malih kolačića i jednu kombuchu platili smo 9 eura, kad smo se napokon uspjeli doći na red koji se konstantno stvara ispred dućana.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
