Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Kao što smo najavili prošli mjesec, na otočiću Sv. Nikola kraj Poreča uskoro se otvara restoran Miramare by Fratelli Cerea. Fratelli Cerea su, naravno, globalno slavni talijanski chefovi Enrico i Bobo Cerea, koji u Bergamu vode restoran Da Vittorio s tri Michelinove zvjezdice.
Braća Cerea svoj porečki restoran otvaraju u suradnji s velikom hotelskom tvrtkom Valamar. Restoran se nalazi na bazenu luksuznog hotela Miramare, s lijepim pogledima na otvoreno more. Posebno je važno istaknuti da je riječ o dugoročnoj suradnji između obitelji Cerea i Valamara, koja podrazumijeva edukaciju Valamarovih chefova i konobara u restoranima obitelji Cerea.
Miramare by Fratelli Cerea bit će mediteranski restoran s puno ribe, nešto mesa i vegetarijanskih opcija, ali i s potpisnim jelima s Da Vittorieva menija, poput opravdano legendarnih pacchera Da Vittorio, možda jedine paste s rajčicama koja zaista zaslužuje tri zvjezdice. Dolazak braće Cerea u Poreč golemi je dobitak za taj turistički grad, ali za istarsku i hrvatsku gastronomsku scenu, kao i za hrvatsku turističku prepoznatljivost. Velika većina gastroturista zna tko su braća Cerea.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
