Kult plave kamenice - logotip
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

Danas se na Kvatriću čekalo u redu za kovače, koji su se prodavali za 250 kuna

leut-ribarnica

Na Badnjak oko devet pred malom ribarnicom Leut na zagrebačkoj tržnicu Kvatrić stvorio se red od desetak kupaca. Leutove su vitrine bile pune trilja, orada, brancina, hobotnica, sipa, oslića i muzgavaca, ali i šanpjera. Kad smo ušli u ribarnicu nabrojali smo otprilike petnaestak kovača crvenih škrga i različitih veličina, ulovljenih prethodnu noć jer ih u četvrtak u Leutu nije bilo.

Kovači su se prodavali za 250 kuna kilogram. Kupili smo dva šanpjera i zamolili ribare da nam ih očiste. Za sat vremena vratili smo se po našu očišćenu ribu. Pogledali smo još jednom vitrinu, u kojoj više nije bilo ni jednog kovača.

Dakle, Leut je u sat vremena prodao sve najskuplje ribe iz svoje božićne ponude. A i druga roba išla je dobro. Jedan gospodin iza kojeg smo stajali u redu, kupio je ogromnu svježu hobotnicu za oko osamsto kuna . Leut je ribarnica koji drže ribari s Ugljana. Oni love svaku noć, pa voze ulov u Zagreb. Takav se pristup očito isplati.

PODIJELI
Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.