Chef Vid Nikolić na Zavrtnici je otvorio treći Tori Street Food, najveći dosad

Na adresi Zavrtnica 17 otvoren je Tori 3, treći Tori Street Food lokal chefa Vida Nikolića, čovjeka koji je inicirao pokret azijske ulične hrane u Hrvatskoj. Novi Tori Street Food pripremao se nešto dulje zbog zahtjevnijeg uređenja, a od jučer rade s 20 sjedećih mjesta i još dvadeset na terasi, što ovaj Tori čini najvećim.

Novi Tori Street Food otvoren je u Španskom, a drugi, koji služi uglavnom za dostavu, u Zelinskoj ulici na Trnju. Tori na Zavrtnici već neko vrijeme radi za dostavu.

Vid Nikolić u zadnjih je desetak godina napisao menije za barem desetak hrvatskih fusion restorana. I danas pola hrvatskih azijskih gostionica priprema dan dan noodles i zeleni curry po njegovom receptu. Vid Nikolić partner je Davoru Bienenfeldu u Kiyomiju, najboljem zagrebačkom fusion restoranu. Lokacija na Zavrtnici koju je odabrao za treći Tori Street Food mogla bi sepokazati najtežom dosad, jer na Zavrtnici iza pet popodne nema nikoga, a publika je velikom većinom uredska i koristi puno dostave, pa bi se novi Tori mogao pretvoriti više u kantinu za zavrtničke firme.

PODIJELI

Chef Vid Nikolić na Zavrtnici je otvorio treći Tori Street Food, najveći dosad

ŠTO MI SMETA U Beštiji je dobra samo vinska karta. Hrana je prosječna, a negaziranu vodu u vlastitim bocama naplaćuju 4 eura

Paccheri s bisqueom od škampa i divovskim kvarnerskim škampima jedno je od najboljih jela koje smo probali u njivičkoj Rivici

LORENA LEGOVIĆ IZ BEČA U bistrou The Bank Park Hyatta, jednog od najluksuznijih hotela u gradu, možete pristojno ručati s vinom već za 60-tak eura

ŠTO MI SMETA U Beštiji je dobra samo vinska karta. Hrana je prosječna, a negaziranu vodu u vlastitim bocama naplaćuju 4 eura

Paccheri s bisqueom od škampa i divovskim kvarnerskim škampima jedno je od najboljih jela koje smo probali u njivičkoj Rivici

LORENA LEGOVIĆ IZ BEČA U bistrou The Bank Park Hyatta, jednog od najluksuznijih hotela u gradu, možete pristojno ručati s vinom već za 60-tak eura

Cijene kakaa padaju, ali čokolada do daljnjeg neće pojeftiniti. Evo zašto

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

VELIKO OTKRIĆE Konačno se zna što stvara vrhunsku čokoladu. Kvaliteta kakaa uskoro će se moći potpuno kontrolirati

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Sutra počinje zadnji ciklus Taman hit radionica o čokoladi prije ljetne pauze. Donosimo detalje, rezervirajte na vrijeme