Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Chefica Katarina Vrenc preuzela je legendarni Charlie u Gajevoj prije nekoliko mjeseci i odmah je uvela nekoliko bitnih promjena. Prvo, Charlie sada prodaje kolače s potpisom Maše Salopek, pastry chefice Michelinova restorana Cap Aureo. Gospođa Salopek bila je proglašena najboljom slastičarkom na svijetu, dok je radila u Hiši Franko Ane Roš.
Drugo, Charlie se sezonski aktivirao pa ondje, primjerice, za Uskrs možete naručiti pincu: narudžbe se primaju do Velikog petka.
Treće, nama najvažnije, Charlie sad ima vrlo dobru vinsku listu na kojoj se ističu biodinamički šampanjac Charpentier i sjajni pjenušac Blanc de Noirs zagorskog vinara Luke Koščaka.
Charpentier košta samo deset eura za čašu, što je senzacionalna vrijednost za novac, osobito na zagrebačkoj Špici. Uz šampanjac gosti dobivaju dva snacka: zelene masline i grisine ili bruskete.
Charlie je, koliko znamo, jedini kafić u centru koji uz šampanjce i pjenušce servira po dva snacka.
Charlie, koji je do dolaska Katrine Vrenc dugo godina bio tek društveno okupljalište bez ugostiteljskog sadržaja, sada je nesporno najbolji kafić u središtu Zagreba.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
