JESTE LI ZNALI Pepper X, već tri godine najopakiji čili na svijetu, otprilike je 63 puta ljući od najljućeg Tabasca ili od Brutalera Volim ljuto

Pepper X već treću godinu zaredom ponosno nosi titulu najljućeg čilija na svijetu. Pepper X je 2023. godine ušao u Guinnessovu knjigu rekorda, s više od 2 963 000 Scoville Heat Units, službene jedinice za mjerenje ljutine u čilijima.

Pepper X tako je za više od milijun SHU nadmašio Carolina Reapera, višegodišnjeg šampiona ovog pomalo bizarnog nadmetanja. Pepper X proizvodi ista američka tvrtka koja je uzgojila Carolina Reapera i neke druge ekstremno ljute čilije.

E sad, kakav okus može imati Pepper X? Ne namjeravamo probati, ali zanimljivo je usporediti izmjerenu ljutinu poznatih čili umaka s ljutinom Peppera X.

Najljući Tabasco, napravljen od čilija Scorpion, sadrži 50 do 60 tisuća SHU. Crveni Brutalero kultnog zagrebačkog proizvođača Volim ljuto“ ima 43 tisuće Scovillea. To znači da je Pepper X 60 do 63 puta ljući od ekstremno opakih čili umaka. U ovakvim se slučajevima uvijek mora postaviti logično pitanje: A čemu to služi?

PODIJELI

Jeste li za pašticadu od otočkog kozlića? Ili brujet od noćas ulovljene ribe? Možete ih probati na Zirojevićevoj marendi u Villi Nai u nedjelju, 29. ožujka

JESTE LI ZNALI Pepper X, već tri godine najopakiji čili na svijetu, otprilike je 63 puta ljući od najljućeg Tabasca ili od Brutalera Volim ljuto

VIJESTI IZ KAZALIŠTA Bijelo-crna Theatriumova morska carbonara podjednako je komercijalna i kompleksna

Jeste li za pašticadu od otočkog kozlića? Ili brujet od noćas ulovljene ribe? Možete ih probati na Zirojevićevoj marendi u Villi Nai u nedjelju, 29. ožujka

ŠTO MI SMETA U inače jako dobroj konobi Buščina donijeli su mi potpuno nezačinjenu salatu

VIJESTI IZ KAZALIŠTA Bijelo-crna Theatriumova morska carbonara podjednako je komercijalna i kompleksna

Jeste li za pašticadu od otočkog kozlića? Ili brujet od noćas ulovljene ribe? Možete ih probati na Zirojevićevoj marendi u Villi Nai u nedjelju, 29. ožujka

ŠTO MI SMETA U inače jako dobroj konobi Buščina donijeli su mi potpuno nezačinjenu salatu

PERFEKTNI PAIRING Tamna čokolada Valrhona Guanaja i Zmajsko pivo Ransiki Temptation dijele slične sastojke: zrna i ljuskice kakaovca

VELIKO OTKRIĆE Konačno se zna što stvara vrhunsku čokoladu. Kvaliteta kakaa uskoro će se moći potpuno kontrolirati

SRDAČNO PREPORUČUJEMO Sutra počinje zadnji ciklus Taman hit radionica o čokoladi prije ljetne pauze. Donosimo detalje, rezervirajte na vrijeme

Lindtova čokolada sa 70 posto kakaa u Hrvatskoj košta 4,59 eura (skoro 36 kuna). Što je bezobrazno preskupo