Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zadnjih se dana na skoro svim zagrebačkim portalima piše o novom brunch baru u Španskom. Neki kažu da je super, drugi tvrde da je hrana dobra, ali da je servis očajan. No, od još jednog zagrebačkog brunch bara puno je zanimljiviji njegov vlasnik. Vlasnik se zove Sandi Pego. Sandi Pego navodno je suvlasnik noćnog kluba Ritz u Andrašecovoj ulici.
Kažemo navodno, jer je stvarno vlasništvo u noćnim klubovima teško ustvrditi: jedna soap glumica figurira kao vlasnica drugog najvećeg ugostiteljskog imperija u Zagrebu, premda ona to naravno nije. Tako da ne znamo je li gospodin Pego stvarni ili tek nominalni suvlasnik Ritza. Što je manje važno. Važno je da je Ritz jedno od najmračnijih mjesta u Zagrebu. Ritz je dugogodišnje okupljalište zagrebačkog podzemlja. U Ritzu je prije nekoliko godina ubijen Tomislav Sabljo, jedan od brutalnijih zagrebačkih mafijaša.
Mario Gavrić, drugi suvlasnik Ritza, uhićen je zbog dilanja kokaina. I sada gospodin Pego, koji dolazi iz tako mračnog, nasiljem i drogama kontaminiranog konteksta, otvara brunch bar o kojem se u medijima sasvim ozbiljno raspravlja, kao da je riječ o legitimnom poduzetničkom pothvatu. Pitanje je elementarne društvene higijene da se Pegini i slični ugostiteljski projekti ignoriraju ili da se u prvoj rečenici kaže: “Sandi Pego, suvlasnik kriminalnog Ritza, kluba u kojem se obračunavaju mafijaši i čiji je drugi suvlasnik diler droge… otvorio je novi lokal.” Sve manje od toga svodi hrvatsku medijsku scenu na razinu srpske, gdje je sudjelovanje u organiziranom kriminalu ulaznica za afirmativne naslovnice.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
