Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Na 12. po redu regionalnom prvenstvu sommeliera Istre i Kvarnera pobjednikom je proglašen Alen Vukić iz lovranskog restorana Ganeum. Prvenstvo je održano u Istri u lijepom novom dijelu Meneghetti hotela.
Gospodin Vukić je u finale ušao nakon polufinala koje se održalo u ponedjeljak ujutro, gdje su natjecatelji morali riješiti pismeni ispit i točiti aperitiv na engleskom jeziku. U finale su ušli Toma Marijan iz riječkog restorana Nebo i Igor Klarić iz Maistre.
U finalu su natjecatelji morali uspješno proći nekoliko razina od točenja različitih aperitiva, dekantiranja i posluživanja gosta u restoranu, blind tastinga destilata iz crnih čaša, kratkog kviza i rastakanja magnum Meneghetti rose pjenušca u 19 čaša. Finale je zapravo bilo veoma tijesno, iako nismo vidjeli završne ocjene. Gospodin Vukić je bio opušten u prezentaciji, uspješno je odgovorio na pitanja gosta i općenito je ostavio izvrstan dojam.
Ostali sudionici finala su bolje riješili kviz o važnim hrvatskim figurama u vinskom svijetu, ali raspored bodova je presudio u korist gospodina Vukića. Drugo mjesto je zauzeo Igor Klarić, a treće Toma Marijan. Finale je vodio sommelier Sandi Paris, a Meneghetti je točio svoja vina i pripremio nekoliko malih jela. Čestitamo gospodinu Vukiću.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
