Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Velika većina zagrebačkih ugostitelja žalila nam se na pad prometa u veljači. Jedan od rijetkih iznimki jest lanac roštiljarni Batak. Iz naslova je vidljivo zašto.
Batak je nedavno uveo novo jelo – prilično ukusne mesne okruglice u napuljskom umaku sa svježim bosiljkom, grana padanom i pire krumpirom. Porcija sadrži pet okruglica od govedine, teških ukupno 250 grama. Sve to košta 9,90.
Što je jeftinije od sendviča u Foccacini ili punjenog krumpira u Spud Budu. I sve to u civiliziranom restoranskom ambijentu s pristojnim servisom i dobrim izborom vina na čašu, koji, primjerice, uključuje Fakinovu Malvaziju i Agrolagunin Castello: oba ova vina s Decanterovim zlatnim medaljama koštaju manje od pet eura za čašu.
Zbog takve vrijednosti za novac Batak je stalno pun, pa nije osjetio prošlomjesečni pad potrošnje u zagrebačkom ugostiteljstvu. Daoče, proširio je program weekend bruncha s probne dvije lokacije u centru na sve restorane. Zanimljivo je da Batak povremeno revitalizira stare restoranske šlagere, kao što su teleća jetra. Pošto nas je jučer dovezao u Batak na Kajzerici, ljubazni taksist rekao je: “Zapravo, ja ću se tu parkirati. Baš bih mogao svratiti na jetrica.” Teleća jetra, jedno od najpridavanijih Batkovih novih jela, također koštaju 9,90 eura. Pametnom dosta.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
