Kult plave kamenice - logotip
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

UGOSTITELJSKI KRIMINAL U ZADRU Vlasnici tvrtke Nero plus u Slobodnoj optužili svoje kolege, ali i policiju i političare, za nasilje i pritiske oko koncesija za zadarske kafiće 

Filip Pletikosa (32) i Josip Beretin (29) vlasnici su zadarske tvrtke Nero plus, koja se bavi ugostiteljstvom. Nero plus lani je poslao najbolje ponude za najam četiri gradska lokala na dobrim zadarskim adresama. Tada su počeli pritisci i prijetnje koji otkrivaju razmjerno nepoznatu, mračnu i ustvari jadnu pozadinu dijela ugostiteljskog biznisa u Zadru, koja povezuje lokalne vlasnike kafića, lokalne kriminalce, lokalnu policiju i lokalne političare. 

Priča o dodjeli poslovnih prostora u Zadru može biti paradigmatična za cijelu Hrvatsku. Priča je zasad završila sljedećim ishodom.

Pletikosa i Beretin morali su odustati od dva lokala za koja su lani dali najbolje ponude, a protiv trojice ljudi koji su im prijetili – Ante Šale, Ive Bratovića i Hrvoja Perića – Državno odvjetništvo podiglo je pravomoćne optužnice. Slobodna Dalmacija ovih je dana u dva nastavka objavila briljantan intervju s vlasnicima tvrtke Nero plus, u kojem su oni detaljno opisali prijetnje i pritiske s kojima su se susretali. Važno je istaknuti da su pritisci počeli prije nego što su ponude uopće otvorene, što znači da je netko iz zadarskih vlasti konkurentima Nero plusa dojavio sadržaj njihovih ponuda.

Budući da u Zadru dugo godina vlada HDZ i da je gradonačelnik Šime Erlić bio ministar u Vladi Andreja Plenkovića, priča o ugostiteljskom kriminalu u tom gradu može imati i nacionalne implikacije. 

Što se, zapravo, događalo? Pošto su prije godinu dana Beretin i Pletikosa, inače bivši taksisti, poslali ponude za četiri zadarska lokala – Cuba Libre, Bamboo, Vanillu i kafić na bazenu Kolovare – počeli su im se javljati razni ljudi povezani s tim lokalima i njihovim dosadašnjim koncesionarima. Ti su ljudi, uključujući jednog odvjetnika, zahtijevali da Nero plus odustane od svojih ponuda. Slijedile su prijetnje fizičkim nasiljem i ubojstvom. Pa je jedan od optuženih udario Beretina, i to na javnom mjestu, u kafiću, što govori i o napadačevom osjećaju nedodirljivosti. Zatim su optuženi došli u kuću roditelja jednog od vlasnika Nero plusa i od njih zahtijevali da Beretin i Pletikosa odustanu od ponuda.

Zatim su se Zadrom počele širiti optužbe da su Beretin i Pletikosa eksponenti međunarodne mafije i “perači novca“ za srpske kriminalce. Slučaj je toliko eskalirao da se gradonačelnik Erlić, bivši ministar regionalnog razvoja i europskih fondova, morao javno opravdavati da ne zna kako je sadržaj ponuda Nero plusa postao poznat prije nego što su ponude uopće otvorene. 

Naposljetku, vlasnici Nero plusa sami su odustali od jednog lokala, na bazenu Kolovare, i to na intervenciju lokalnog političara kojem u intervjuu za Slobodnu nisu htjeli otkriti identitet. Političar im je navodno rekao da odustanu zbog “mira u gradu“ i da će ostale njihove ponude “glatko proći“. Dvije su lokacije nakraju i dobili.

Čitajući kronologiju ovog jednogodišnjeg nasilnog cirkusa, čovjek može pomisliti da je u igri astronomski novac. No, ponude za lokale iznose oko 25 do 30 tisuća eura godišnje, što znači da ni sami lokali ne donose milijunske profite. I sada se, eto, zbog razmjerno malog novca spominju prijetnje ubojstvom, dolazi do fizičkih napada, u cijeli se slučaj mora uplesti bivši ministar i sadašnji gradonačelnik, a anonimni političar govori o koncesiji za neki kafić kao o preduvjetu za “mir u Zadru“.

Priča o borbi za zadarske kafiće ima dva poučka. Prvo, ona pokazuje da ugostiteljstvo može biti doista mračan, duboko kriminaliziran posao. Drugo, ona govori o širokoj mreži lokalne korupcije koja obuhvaća gangstere, ugostitelje, odvjetnike, političare… Nedostaje još samo lokalni biskup. Zadarski slučaj doista jest paradigmatičan za dio hrvatske ugostiteljske industrije.

Dovoljno je podsjetiti da su se do prije samo šest godina brojne kućice na zagrebačkom Adventu dodjeljivale ugostiteljima koji su podmićivali gradonačelnika Bandića i njegove bliske suradnike. A u nekim ranijim vremenima korumpirani policijski specijalci premlaćivali su i defenestrirali vlasnike pojedinih lokala na atraktivnim zagrebačkim lokacijama, kako bi u njih ušli drugi ugostitelji.

Intervju vlasnika Nero plusa u Slobodnoj Dalmaciji važan je zato što žrtve ugostiteljskog kriminala prvi put javno, pod imenima i prezimenima, govore što se sve može događati u ovom poslu.

Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.