Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Zagrebački gastrotainment restoran Maredo pred Božić je na društvenim mrežama objavio da se zatvara. Oproštajni party održan je 3. siječnja. Maredo je danas na društvenim mrežama objavio da se u subotu, na Valentinovo, ponovo otvara.
Maredova četverosljedna večera za Valentinovo košta pedesetak eura, što nije skupo. Međutim, zašto bi bilo koji ozbiljan restoran objavio da se zatvara pa se ponovo otvorio nakon samo šest tjedana?
Pred Božić su u Maredu mogli reći da se restoran preuređuje ili da ide na zimski godišnji odmor. Kao sedamdeset posto restorana na Jadranu i nekoliko njih u zagrebačkoj Tkalčićevoj. Maredovo poigravanje sa “zatvorili smo se, otvorili smo se” naizgled izravno oštećuje brand, i to bez ikakve potrebe.
Evo o čemu se zaista radi. Maredo je od prvog siječnja preuzeo Kristijan Babić, vlasnik susjednog noćnog kluba Mint, pizzerije Basta i više zagrebačkih kafića. Maredo bi trebao nastaviti raditi kao noćni klub, a tek usputno kao restoran. Maredo je između 2023. i 2025. bio uvjerljivo najbolji zagrebački gastrotainment restoran, s vrlo dobrom hranom chefa Marija Mihelja i gotovo odličnom vinskom kartom. Možda bi bilo pametno da je Maredo pri novom otvaranju promijenio ime. Sadašnja je situacija prilično zbunjujuća.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
