Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Chardonnay Monike Prović već milijun godina spada među najelegantnije hrvatske chardonnaye. Neretvanska vinarija Prović proizvodi i vina od manje poznatih dalmatinskih bijelih sorti, kao i vrlo dobar Trnjak Agron. Obitelj Prović posjeduje hotel Merlot na izlazu iz Opuzena prema Dubrovniku.
Merlot je pomalo bezličan hotel srednje do niže kategorije, s sedamnaest soba i prostranim restoranom. U restoranu smo ručali prije skoro devet godina, u ljeto 2017. Hrana je bila korektna, umjereno lokalna, pola jela s menija nije se moglo naručiti, a ukupni dojam naginjao je prena simpatičnijem amaterizmu. Ovih dana objavljeno je da se hotel Merlot prodaje. U vrijeme ekspanzije vinskog ugostiteljstva ta se vijest čini neobičnom. No, ona zapravo može biti logična. Hotelijerstvo i ugostiteljstvo užasno su komplicirani i naporni poslovi. Ako ih ne možete kompetentno svladati, bolje je da od njih odustanete. Utoliko je logično da vinska obitelj Prović prodaje hotel Merlot.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
