Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Korčulanska obitelj Batistić Zure profesionalno se bavi vinogradarstvom i vinarstvom od 1996. godine. Na Lumbardi imaju oko osam hektara vinograda u kojima rastu grk, pošip, plavac ali i međunarodne sorte. Reventon, koji godinu dana odležava u Garbellotto bačvama zapremine 2000 litara, njihov je prvi grk proizveden sur lie metodom.
Radi se o kremastom, snažnom vinu koje atraktivno ujedinjuje vertikalnu kiselinu grka s efektom širine i punoće koji nastaje odležavanjem na finom talogu.
Vinarija Zure u proteklih desetak godina s različitim je etiketama osvojila niz značajnijih internacionalnih priznanja. Riječ je o jednoj od najodlikovanijih dalmatinskih vinarija na Decanterovim Svjetskim vinskim nagradama. S obzirom na visoki plasman Reventona u ovogodišnjem izboru za Vino godine, očigledno je da i hrvatski sommelieri iznimno poštuju vina obitelji Batistić Zure.
Posebno smo oduševljeni da su pokrovitelji izbora Vina godine 2025. naši stalni, ugledni partneri – zagrebački Vivat i reimski Taittinger. Vivat je jedan od vodećih hrvatskih vinskih distributera, koji zastupa opsežnu kolekciju velikih svjetskih vinarija, poput Antinorija, Penfoldsa, Nicolasa Maillarta, Freda Loimera, obitelji Perrin i mnogih drugih relevantnih globalnih imena, uključujući Taittinger. Taittinger iz Reimsa jedna je od nauglednijih i najvećih obiteljskih šampanjskih kuća.
Ovog je studenog i prosinca 25 hrvatskih sommeliera, vinskih kritičara i vinskih promotora biralo hrvatsko Vino godine. Konkurencija nikad nije bila brojnija. Čak je 51 vino dobilo glasove našeg žirija. Pobjednik će biti proglašen 27. prosinca.
Ovako velik broj vina koja su ušla u konkurenciju za Vino godine govori o novom poletu hrvatske vinske scene, na kojoj sada ravnopravno sudjeluje više generacija vinara i vinogradara: od veterana poput Matoševića, Kozlovića i Miloša, preko srednjeg naraštaja kojeg čine Benvenuti, Tomac ili Stina, do gotovo posve novih projekata kao što je Markus. Svaki birač mogao je glasati za pet vina. Prvo mjesto donosi 10 bodova, drugo 8, treće 6, četvrto 4 i peto 2 boda.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
