Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Pića ne prodaju etikete, barske ni vinske karte. Pića prodaju ljudi. Braća Rossi, vlasnici uspješne i ugledne destilerije (i vinarije) u Bajkinima kraj Vižinade, to savršeno razumiju. Pa su ove godine osnovali Rossi Spirit School, jedinstvenu školu za barmene i druge ugostiteljske profesionalce koji se žele ozbiljno baviti destilatima.
Prvih dvanaest polaznika Rossi Spirit School ovih je dana dobilo diplome. Riječ je o barmenima iz Istre i Kvarnera. Diplomanti su prošli dvodnevni tečaj u destileriji Rossi, koji obuhvaća procese proizvodnje destilata, uvod u glavne tehničke, analitičke i senzorske značajke pojedinih vrsta jakih pića, kao i vođene degustacije.
Na vođenim degustacijama polaznici su detaljno upoznali i analizirali najvažnije brendove destilerije Rossi, poput Epulona, Teranina Rossi, vinjaka Šovran X.O., Limocella Rossi i Amara Istriano… Na degustacijama su se točila i Rossi vina.
Praktični dio tečaja podrazumijeva upoznavanje i usavršavanje niza miksoloških tehnika, kao i kreiranje i razradu receptura za koktele različitih žanrova. Rossi Spirit School koristan je i pametan projekt kojim braća Rossi odgajaju buduće promotore svojih pića, ali i šire kulturu destilata u Hrvatskoj.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
