The Sun tvrdi da je škotski Dewar’s greškom u kanalizaciju prolio 200 tisuća funti whiskyja. Dewar’s sve demantira

Prekjučer je britanski tabloid The Sun objavio ekskluzivnu vijest kako je Dewar’s greškom ispustio ozbiljnu količinu whiskyja ravno u kanalizaciju. Vijest sama po sebi, osim kurioziteta ne bi bila ništa posebno da se stvari u protekla dva dana nisu dodatno zapetljale. Evo o čemu je riječ.

Prema insajderskim informacijama iz Dewar’s punionice u Glasgowu na koje se poziva The Sun, zbog mehaničke greške jedan od tankova pun whiskyja ispustio je sav sadržaj u odvodni sustav zajedno s kišnicom i otpadnim vodama. 

Riječ je o velikim spremnicima u kojima se nalazi pripremljena kupaža (blend), spojenima sa sustavom automatizirane buteljirnice. Nakon što se whisky isprazni, spremnik se čisti, a otpad od čišćenja se preusmjerava u odvodni sustav. Čitavo postrojenje punionice izuzetno je sofisticirano i opremljeno suvremenom tehnologijom, a Dewar’s je prije nekoliko godina dosta uložio u modernizaciju.

Samo da pojasnimo, škotski blended whiskyji spravljaju se miješanjem, kupažiranjem nekoliko desetina različitih whiskyja, najčešće i iz različitih destilerija. Formulu i omjere slažu i redovito kontroliraju timovi blendera predvođeni master blenderom. Dewar’sova master blenderica od 2006. godine je Stephanie Macleod, jedna od najnagrađivanijih osoba industrije whiskyja. Kad se posloži formula, u velike spremnike se pune točni omjeri iz odabranih bačava. Ti spremnici mogu imati zapreminu i do nekoliko desetaka tisuća litara.

U ovom slučaju radi se o spremniku za Dewar’s 12 Year Old izdanje i količini od oko 3700 litara whiskyja. Preračunato, to je ekvivalent 5.300 boca vrijednosti oko 200.000 britanskih funti. Navodno!

Kažemo navodno, jer su na objavu odgovorili i iz John Dewar & Sons Ltd., vlasnika punionice. U službenoj se izjavi navodi: “Kao i u našoj obavijesti SEPA-i (Škotskoj agenciji za zaštitu okoliša) nije došlo do izlijevanja whiskyja u rijeku Clyde iz našeg postrojenja i nije bilo nikakvog sigurnosnog ili ekološkog utjecaja kao rezultat mehaničke pogreške u našem sustavu. Sigurnost je naš prioritet i čak nadilazimo standardne sigurnosne i ekološke protokole te usko surađujemo sa SEPA-om.“SEPA je pak objavila:”Upoznati smo s incidentom i čekamo izvješća naših terenskih timova. Ne možemo ništa više komentirati dok je istraga u tijeku.“

Problem je u tome što se incident dogodio još u noći između 16. i 17. rujna, a obavijest i terenska reakcija SEPA-e tek nakon objavljenog članka, čitavih tjedan dana kasnije. S druge strane, postoje i svjedočenja da su SEPA-ini timovi bili u blizini punionice već rano ujutro 17. rujna.  

Izlijevanje nekoliko tisuća litara whiskyja u rijeku Clyde nije nimalo bezopasno. Prije svega, radi se o koncentriranoj kontaminaciji veće količine etilnog alkohola u okoliš, dakle ugrožavanje organizama u okolišu. S druge strane riječ je o visoko zapaljivoj tekućini i koja u većim koncentracijama može gorjeti i u puno vode, primjerice u rijeci. Pamtimo plamteću rijeku u Kentuckyju kada se iz skladišta Heaven Hill destilerije izlio bourbon. Plamena rijeka je prolazila kroz grad i uz benzinsku postaju. U zadnji čas, hitnim prokopavanjem odvodnog kanala i vještom akcijom vatrogasaca, tada je spriječenja tragedija.  

Rijeka Clyde najveća je rijeka zapadne Škotske, duga oko 170 kilometara. Od Glasgowa do ušća u more je oko 40 kilometara, a rijeka prolazi uz povijesne lokacije Dumbarton, Alexandriu i uz sam rub jezera Loch Lomond, vrlo blizu Loch Lomond whisky destilerije. To nije zanemarivo u kontekstu sigurnosti, jer treba dosta vremena dok taj dio toka dođe do ušća.

John Dewar & Sons Ltd. osnovan je još 1846. godine i jedan je od povijesno najvažnijih brandova industrije škotskih whiskyja. Braća Dewar pokrenula su i prvi ozbiljni izvoz whiskyja u SAD, autori su i prvog filmskog reklamnog spota za jaka pića kojeg je 1895. napravio Thomas Edison.Do danas Dewar’s Blended drži poziciju najprodavanijeg škotskog whiskya u Americi. Zbog turbulentnih promjena zbog Trumpovih carina zabilježili su pad prodaje od velikih 19 posto. Od 1998. u vlasništvu su velike internacionalne kompanije Bacardi Group. Pratit ćemo kako se razvija situacija i obavještavati vas ukoliko doznamo više detalja. Navodno!

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.