Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Scena hrvatskih charmat pjenušaca prilično je dosadna. Velika većina proizvođača pjenušaca koji dobivaju mjehuriće u tanku (to se zove Charmat/Martinetti metoda, za razliku od šampanjske kad se druga fermentacija odvija u boci); dakle, većina hrvatskih charmata proizvodi se u jednoj te istoj punionici u Udinama.
Hrvatski vinari šalju bazno vino u Udine, a iz Udina se vraća završeno pjenušavo vino, koje je, više manje, uvijek isto jer je napravljeno istim tehnološkim postupkom, na istom mjestu, u istim uvjetima. U charmatima se sorta ionako jedva prepoznaje. Na cijeloj hrvatskoj sceni “prosecca” tek je nekoliko vina koja se ne proizvode u Italiji. Jedna od tih iznimaka je beljski La Belle Grand.
Belje je, naime, u vrijeme raspada Agrokora iz plešivičke Mladine povuklo postrojenje za proizvodnju pjenušaca u tanku (Mladina je punila sasvim solidni Poy), pa je pokrenulo proizvodnju brenda La Belle Grand, koji je ubrzo doživio niz međunarodnih priznanja. Što se nastavilo i ove godine.
Pretprošlog je tjedna La Belle Grand osvojio šampionsku titulu na natjecanju Vina Slovenije koje se održava u Gornjoj Radgoni, pradomovini slovenskih pjenušavih vina. Zlatne medalje na ocjenjivanju Vina Slovenije osvojili su i beljska Premium Graševina, Premium Cabernet Sauvignon, Premium Cabernet/Merlot, Goldberg Red i Cuvée Rosé.
Zatim su beljska vina nagrađena s tri zlata na austrijskom natjecanju AWC Vienna. Na tom je ocjenjivanju Belje osvojilo i posebnu titulu za najbolju hrvatsku vinariju. Zlatne su medalje osvojili La Belle Grand, Cabernet/Merlot i Cuvée Ruby. La Belle Grand dvaput je, znači, u dva tjedna osvojio internacionalne zlatne medalje. Belje je apsolutni hrvatski rekorder po broju osvojenih medalja na međunarodnim vinskim natjecanjima.
U suradnji s Vinima Belje
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
