Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Dok se u Hrvatskoj suočava s pozivima na bojkot, njemački trgovački megalanac Lidl u Irskoj širi definicije supermarketa. Lidl kraj Belfasta u Irskoj otvara svoj prvi pub. Pub će raditi u supermarketu u gradu Dundonaldu,bit će uređen kao normalan pub i nudit će sve usluge koje pubovi nude, uključujući hranu za van. Lidlova ideja s pubom je stvoriti “živathnu atmosferu” koja će potaknuti okupljanje zajednice kako supermarketi ne bi bili ambijenti otuđenja.
Lidl otvaranje lanca pubova planira od 2020. godine ali im je trebalo gotovo pet godina da dobiju sve dozvole. Najveća prepreka bilo im je suđenje s lokalnim distributerom alkoholnih pića koji je tužio za nelojalnu konkurenciju ali je izgubio na sudu.
Pubovi su dio šire Lidlove strategije širenja u Irskoj, a moguće i na drugim tržištima uključujući i Hrvatsko. Hrvatska je zrelo tržište na Lidlovoj karti, lanac ovdje posluje od 2006. godine i još se širi. U širem smislu, otvaranje puba odgovor je na sve veću potražnju za integriranim uslugama, ljudi na jednom mjestu žele obaviti sve od kupnje mlijeka do sastanaka.
Otvorenje prvog puba Lidla u Irskoj je i zanimljiv pokušaj promjene percepcije supermarketa i može biti model za buduće usluge unutar supermarketa. S obzirom da najjači lanci imaju poslovnice i u najmanjim gradovima i da rade cijele godine, bilo bi im prirodno da se nametnu kao središta života i potrošnje u tim zajednicama a to je najlakše kroz ugostiteljstvo.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
