Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
U 12 sati po Washingtonskom vremenu, a 18 sati po našem, Donald Trump je trebao je staviti ruku na Bibliju i prisegnuti za 47. američkog predsjednika. Nije stavio ruku na Bibliju, preskočio je ovaj važan dio protokola iako je kasnije u govoru naglasio da mu je Bog spasio život da bi mogao vladati Amerikom. Bila je to kulminacija burne prošlogodišnje kampanje koju su obilježili pokušaji atentata, povijesna debata koja je masakrirala šanse Joea Bidena za kandidaturu, gostovanje na brocastima, provala tehnoloških oligarha u politiku i naravno još jedna pobjeda Donalda Trumpa. Zadnja po Ustavu SAD-a.
Ovaj trenutak novog-starog predsjednika ispratili smo u Sevnici, u nama najbližoj poveznici s Bijelom kućom, rodnom mjestu prve američke dame povijesti koja nije rođena u Americi. Sevnica, malo mjesto na otprilike pola puta između Ljubljane i Zagreba, na je svjetske naslovnice došla 2016. kad je Trump prvi put pobijedio na izborima. Svi svjetski mediji željeli su znati odakle dolazi nova, povijesna prva dama.
Pa se doznalo da zapisi Sevnici sežu do 13. stoljeća, a grad je fortificiran u 16. stoljeću, kako bi se obranio od turskih racija, da ima jaku industriju, a ukupno broji 5000 stanovnika. Sevnica ima dva velika festivala, jedan posvećen sorti frankovki i jedan posvećen lokalnoj salami. Stanovnici Sevnice ponosni su na lokalnu gastronomiju ali nemaju dobrih restorana. Odlične Gostilna Repovž i Gostilna Vovko nalaze se pola sata vožnje od grada.
Sevnica je s velikim entuzijazmom dočekala ulazak Melanije Trump u Bijelu kuću 2016. Kao i u svakoj normalnoj maloj sredini koja preko noći postane svjetski poznata, u Sevnici su posjetiteljima ponudili i suvenire. I dalje ponosni na lokalnu hranu, prodavali su med i marmelade sa slikom Melanije Trump na etiketi, palačinke sa zlatnim prahom, posebne doručke s jagodama “iz Melanijina vrta”…Prva dama nije imala simpatija za taj novi mali biznis svojih sugrađana. Poslala im je Pirc Musar & Partnerje, uglednu ljubljansku odvjetničku firmu koja je Sevničane podsjetila da su lik i ime Melanije Trump, kao i Donalda Trumpa, zaštićeni i da će ih svaki spomen njih dvoje skupo koštati ne plate li prava. Racionalni kakvi jesu, Sevničani su slegnuli ramenima i vratili se svojim uobičajenim poslovima.
Na dan druge inauguracije Donalda Trumpa ništa u Sevnici nije pokazivalo da je njihova sugrađanka ponovno ušla u povijest: dvaput prva dama, u jednom od najvećih političkih povrataka ikad. Većina restorana u Sevnici u ponedjeljak nije radila. Nekoliko ljudi koje smo ulici pitali gdje bismo mogli jesti dali su samo jedan odgovor. “Rondo”.
I zaista, činilo se da je u cijeloj Sevnici radio samo Rondo, mala nedefinirana gostilna na kružnom toku, jedina otvorena za goste bez rezervacije. Jedan kičasti restoran u okolici Sevnice, koji goste vodi na ture helikopterom i na steakove stavlja listiće zlata, odlučio je organizirati zabavu u čast inauguracije Donalda Trumpa pa je pozvao predstavnike američke ambasade u Sloveniji, dok su svi ostali gosti mogli samo rezervirati jelovnik za 50 eura.
Mi smo završili u pizzeriji Rondo gdje je vladala suzdržana atmosfera, kao i u cijelom gradu. Televizije koje smo vidjeli u restoranu nisu prenosile inauguraciju. Bile su ugašene. Gosti restorana, mahom mlađa generacija, nisu bili zainteresirani za ovaj povijesni trenutak. Nitko nije pričao o tom događaju. Naručili smo pizzu i pljeskavicu s jelovnika koji nudi pomalo od svega. I puno ničega.
Hrana je na stol stilga ekspresno brzo, taman nekoliko minuta prije prisege Donalda Trumpa. Kako prijenosa uživo u jedinom restoranu koji radi u Sevnici nije bilo, odlučili smo improvizirati i gledati inauguraciju na mobitelu. Hrana u Rondu je polovična. Pizza Margherita je bila užasno masna i bez pretjeranog okusa, a pljeskavica je bila dobra. Treba istaknuti da je pljeskavica navodno punjena kulenom i pancetom pa bi trebala biti ljuta, ali nije bila ništa od toga. Svejedno, meso je bilo korektno. Kao i najveća lepinja koju smo dobili u ovim krajevima. Ona je bila dosta dobra i lijepe teksture. Izvrsno je što je Rondo imao točenu verziju Blondie piva naše najdraže slovenske pivovare Resevoir Dogs.
Završili smo ručak dok je Trump završavao svoj govor. Milijarderi iza njega u euforiji su pljeskali na skoro svaku riječ. Joe Biden je bio vidljivo suzdržan. Nastavili smo dalje po Sevnici. Prije nekoliko godina mediji su izvještavali o nekoj slastičarnici u Sevnici koja je odlučila napraviti tortu u čast Melaniji Trump.
U slastičarnici Julija, atmosfera je bila kao da je normalan dan. Stanovnici Sevnice zaista nisu obratili puno pažnje na ovaj događaj. Naručili smo Melanijinu tortu: biskvit, orasi, bijela čokolada iz Belgije i listići od bijelog zlata. Dosljedno stilom, okusom preslatko i zaboravljivo. Julija je lijepo uređena, ali niti tamo nismo uspjeli čuti da je itko spomenuo inauguraciju. Možda su svi zainteresirani bili u vožnji helikopterom.
Ni u kratkoj šetnji Sevnicom nismo naišli ni na jedan znak spomena njene najpoznatije stanovnice. Sevnica je ovaj povijesni ponedjeljak odlučila jednostavno preskočiti. Na službeno najdepresivniji dan u godini, bila je propisno depresivna. Ukoliko vas put navede u Sevnicu, predlažemo da je razgledate, ali ručak ili večeru ipak potražite u nekim drugim selima u blizini. I ne pitate za Melaniju Trump.
Američki umjetnik Brad Downey 2019. je naručio kip Melanije Trump u prirodnoj veličini od sevničkog kipara Aleša Župevca Maxija, poznatog po rezbarenju motornom pilom. Nastanak skulpture od lipova drva koja prikazuje Melaniju Trump na inauguraciji 2016. zabilježen je u dokumentacu koji je Downey prikazao na svojoj izložbi “Slow Motion Disasters” u galeriji Kunstraum Kreuzberg/Bethanien u Berlinu. Kip je postavljen u selu Rožno u okolici Sevnice, stanovnici su bili zgroženi i uvrijeđeni prikazom Prve dame. Neimenovani vandali zapalili su kip. Zamijenjen je brončanom verzijom Maxijeva djela.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
