LAST MINUTE SHOPPING 10 najboljih ginova, votki, mezcala, tekila i rakija za Božić i Novu godinu

U ovo vrijeme godine obično više razmišljamo o tamnijim pićima prepoznatljive teže voćne i začinske aromatike, ujedno meka i slatka. Nakon shopping vodiča za destilate odležane u drvu, donosimo blagdanske preporuke “bijelih” pića koja mogu biti izvrstan božićni poklon ili vam oplemeniti druženja. Njihova svježina i aromatičnost apsolutno se sjajno sljubljuju s atmosferom zimskih dana.

Naš blagdanski prijedlog predvode ginovi iz vrlo jednostavnog razloga: kreativnost koktela s ginovima doslovno je neograničena. No, definitivno zasluženo mjesto uz mezcale i tequile našle su i rakija od šljiva, grappa i vodke. Krenimo!

ABLEFORTH’S BATHTUB OLD TOM GIN  42,4% alk./vol.

Engleski gin koji rekonstruira dvije tradicije proizvodnje s početka 19. stoljeća. Bazu čini u bakrenim kotlovima destilirani gin aromatiziran samo borovicom koji se zatim maceracijom obogaćuje sa šest biljaka u stilu ‘Bathtub’ ginova te blago zaslađuje poput pravog ‘Old Toma’. Uljastim i slatkastim ginom protežu se note borovice, citrusa, kardamoma, klinčića i cimeta. Osim sjajnih Tom Collins koktela s njime nastaju fantastični kuhani ginovi idealni za zimski ugođaj. Cijena  37 EUR  (0,5 L)

BELVEDERE SMOGÓRY VODKA  40% alk./vol.

Sve su vodke neutralne, gotovo bez mirisa, ali postoji i mala skupina koja ima onu blagu, karakternu notu. Jedna od najbogatijih vodki na svijetu, ova Belvedere spravljena je od Dankowskie sorte raži uzgajane na imanju u okolici mjesta Smogóry. Vrlo je blagih, suzdržanih nota raženog kruha, karamele, mednosti, bijelog papra i gotovo morske svježine. Nefiltrirana je što joj dodatno pojačava predivnu teksturu. Zamislite nešto toliko elegantno da iako karakterno zapravo je neutralno. Cijena  55 EUR

DEL MAGUEY VIDA MEZCAL  42% alk./vol.

Autorsko djelo destilera iz planinskih zaselaka San Luis del Rio meksičke Oaxace. Spravlja se od organski uzgojenih agava Espadín kuhanih u podzemnim jamama te destilira u malenim bakrenim kotlovima grijanima vatrom loženom drvenim cjepanicama. Zemljane, mineralne note koje nosi vrlo blagi i nježni dim donose arome pržene kave, slatkastog cvijeća, vanilije, cimeta, đumbira i meda uz vrlo ugodnu citrusnost i paprenost. Jedan od najlakših i najopojnijih mezcala za blagdane. Cijena 48 EUR

HABITAT DUBROVNIK GIN EXPRESSION  46% alk./vol.

Habitat, mlada i zapanjujuća dubrovačka destilerija donosi gin u potpunosti posvećen specifičnom autohtonom doživljaju. Habitat gin ‘Dubrovnik je u čaši’, bogate svježine borovice, citrusnosti dubrovačkih ljutih naranči, aroma lavande, ružmarina, kadulje i smilja te slatkastih zemljano cvjetnih nota perunike. Opojno sjajan gin i jedan od doista rijetkih kojega doista možete uživati čistoga poput najcjenjenijih svjetskih jakih pića, a kokteli s Habitatom prepoznatljivo su herbalni! Cijena 47-49 EUR

LOKITA BLANCO TEQUILA  40% alk./vol.

Trend tequila bez imalo sumnje najveći je svjetski hit posljednjih godina. Svježina, herbalnost i izravnost aroma tajna su uspjeha destilata od agava. Proizvodi se od plavih agava kuhanih dva dana u tradicionalnim zidanim pećima i destilirana u bakrenim kotlovima. Arome svježih agava, paprenosti i maslaca dominiraju profilom koji nadopunjuju gotovo hrskava citrusnost, herbalnost te vrlo blaga vanilija. Jedna od najmekših tequila, savršena za zimsko doba. Cijena  34 EUR

OLD PILOT’S VODKA  40% alk./vol.

Dvojac pilota iz destilerije Duh u boci itekako dobro poznajemo kao autore ginova. No, tu ne prestaju njihova iznenađenja. Naime, vodki ako je neutralna jedino što preostaje jest bogata tekstura, a to je doista najsnažnije oružje ove vodke. Bogata, korpulentna, uljasta s tek blagim naznakama nota citrusa, anisa i orašastosti doista ispunja usta. Old Pilot’s vodka jeda je od najboljih i najzaobljenijih vodki koje smo ikada kušali, gotovo ju možemo ‘zagristi’. Cijena: 32 EUR

POETICA OLIVE INFUSED GIN  41% alk./vol.

Vrgoračka destilerija Poetica svojim ginovima niže uspjehe na svjetskoj sceni. Dosljedan stil koji grade baziran je na aromatici borovice uz zanimljiv začinski, herbalni kompleks mahom lokalno ubranog bilja iz okolice Vrgorca. Ovo izdanje kombinacija je bazne aromatike infuzirana destilatom bračke masline oblice. Aromatski profil koji donosi maslina dodatno je herbalan, dodaje tijelu i doista podiže ukupnu toplu užitnost. Elegantan i postojan poput zrelog pjenušca. Cijena 65 EUR

PO’ DI POLI MORBIDA MOSCATO GRAPPA  40% alk./vol.

Kultura, a možda čak i ‘kult’ uživanja u grappama postaje sve značajniji i u naši krajevima. Zapravo sasvim logično jer komovice su iskonski povezane s vinarskim zemljama, a Hrvatska to itekako jest. Kako joj i samo ime kaže ovo je vjerojatno najuglađenija (‘morbida’) grappa uopće, spravljena od komine oranž muškata doista je nevjerojatno bogatih aroma mandarina, naranči i zrelog ananasa. Ako nas ijedna grappa vodi u blagdanski ugođaj onda je to Po’ di Poli Morbida. Cijena 33 EUR

TOK ALBA ŠLJIVOVA PREPEČENICA  43% alk.

Na sami spomen šljivovice prve su asocijacije jantarna boja i note dozrijevanja u bačvama. Za ovaj blagdanski izbor naša preporuka je nešto posve drugačije. Bijela, kristalno bezbojna šljivovica iz destilerije Tok, dozrijevala najmanje 12 mjeseci u inoks spremnicima. Korpulentne je, ali i dalje izrazito pitke strukture, visoke svježine aroma zrelih i sušenih šljiva te iznimne cvjetnosti uz note slatkih začina. Šljivovica kao osmišljena za zimske mjesece, a poput gina doista sjajna u toploj, kuhanoj varijanti. Cijena  36 EUR

VOLCAN DE MI TIERRA BLANCO TEQUILA  40% alk./vol.

Za kraj ovih Top 10 vraćamo se agavama. Svježina i herbalna aromatičnost njihovih destilata opravdano su razlog velikog svjetskog uspjeha tequila. Volcan Blanco spravlja se od zrelih plavih agava fermentiranih šampanjskim kvascima koji joj daju izuzetnu čistoću. Kremaste, gotovo maslačne teksture, a opet s prepoznatljivom dozom oštrine i klasičnim notama agave, citrusa, paprike te blage vanilije. No, doista obilne note cimeta i kruške čine ju pravim blagdanskim zgoditkom. Cijena 46 EUR

Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.