OPASNI REZULTATI ISTRAŽIVANJA Čak 38 posto uzoraka hrane iz toploteka u hrvatskim supermarketima higijenski je neispravno

02.12.2024.
| Kult Plave Kamenice

Redovi pred toplim vitrinama u supermarketima u vrijeme ručka konvencija su već godinama. Za tisuće Hrvata toploteke su jeftina i brza zamjena za restorane i marendarnice. No podaci koje je u ponedjeljak objavio Jutarnji list trebali bi potaknuti ljude na bolje razmisle što jedu. Prema podacima odjela za sanitarnu mikrobiologiju Zavoda Andrija Štampar koji u Zagrebu uzima i analizira uzorke iz toploteka, one su sanitarno izrazito nesigurne.

Lani je 38 uzetih uzoraka bilo sanitarno neispravno, a 2022. godine gotovo polovica (46 posto). Analize su najčešće pokazivale prisutnost Escherichie coli, Staphylococcusa aureus, Bacilusa cereus, zatim plijesni i kvasce, što prema stručnjacima koje je intervjuirao Jutarnji list ukazuje na nemar u cijelom lancu, od skladištenja namirnica do posluživanja hrane.

Situacija je alarmantna, jer prema sanitarnim standardima neispravnost uzoraka veća od 10 posto smatra se lošom, a veća od 20 posto zabrinjavajućom. Hrana koja se poslužuje u ovakvim uvjetima trenutno nije neposredno opasna za zdravlje niti je po zakonu treba povlačiti iz prodaje, ali kad je stanje s higijenom hrane ovako loše, a trend pokazuje da se konstantno pogoršava, samo je pitanje vremena kad će iz nekog hrvatskog supermarketa krenuti opasnije i masovnije trovanje hranom.

PODIJELI

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

RESTORANI

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

ČOKOLADA

OPASNI REZULTATI ISTRAŽIVANJA Čak 38 posto uzoraka hrane iz toploteka u hrvatskim supermarketima higijenski je neispravno

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Jist na Viškovu i dalje je jedan od najboljih hrvatskih steakhousea, ali postaje preskup

ROCK’N’ROLL U POREČU Turkovićeva čuvena janjetina u sirutki izložena na kolicima izazvala je euforiju na večeri u Spinnakeru

DANI PONOSA I SLAVE NA GRAČANIMA Wirtshaus je jučer morao odbiti 147 upita za rezervaciju. A prošle je nedjelje primio 175 gostiju

Nescafé je izbacio Dolce Gusto kapsule za vruću čokoladu s okusom KitKata

Zotter je izmislio čokoladu posvećenu kolinju koja doslovno sadrži svinjsku krv i čvarke. Biste li je kupili?

Počinje novi ciklus najboljih čokoladnih radionica u Hrvatskoj, koje drže Sanja Vladović i Stiv Kahlina. Uhvatite mjesto na vrijeme

REVOLUCIJA Švicarci su patentirali gel od kakaovca koji potpuno može zamijeniti šećer u čokoladi