Sve što stvarno trebate znati o gastronomiji
Prije točno sedam godina prvi smo put posjetili Dane mladog maslinova ulja u Vodnjanu. U velikom bijelom šatoru gurale su se tisuće posjetitelja. Gužva je podsjećala na VINOcom, ultrapopularni sajam vina u Esplanadi, tijekom čijeg se održavanja pred Esplanadom stvaraju dugi redovi.
Ove subote popodne na Istravirginu, koji se sada održava i bivšoj tvornici Astra, bilo je zaprepašćujuće malo posjetitelja. Još je, međutim, gore što na ovogodišnjim Danima mladog maslinova ulja nije bilo nekih najvažnijih istarskih maslinara, poput Chiavalona, za koje su lokalni mediji napisali da bojkotiraju Istravirgin.
Nismo vidjeli ni Agrolagunin štand, a Agrolaguna je najveći proizvođač maslinova ulja u Hrvatskoj. U najboljim je godinama na Danima mladog maslinova ulja u Vodnjanu sudjelovalo čak 120 izlagača. Pojedini proizvođači neslužbeno su nam rekli da je ovogodišnji Istravirgin propao zato što se do prije dvadesetak dana nije znalo hoće li se uopće održati.
Nadalje, Istravirgin je ove godine tehnički organizirala tvrtka iz Voćina, što je stanoviti kuriozitet. Maslinari su nezadovoljni i činjenicom da su tehnička rješenja štandova dobili toliko kasno da nisu mogli pripremiti dostojne prezentacije svojih ulja i brendova.
U kuloarima se govori da je debakl ovogodišnjeg Istravirgina zapravo posljedica lokalnih političkih sukoba. Gradonačelnik Vodnjana Edi Pastrovicchio, koii je na vlast došao kao nezavisni kandidat i prekinuo dugogogdišnju vladavinu IDS-a, trenutno se suočava s nizom poziva iz lokalnog IDS-a da podnese ostavku zbog nesposobnosti i neprovođenja planiranih projekata.
Tedi Chiavalon, jedan od glavnih ideologa Istravirgina, za istarske je portale izjavio da na ovogodišnje izdanje njegova uljara nije došla jer im organizatori nisu dali dovoljno vremena da pripreme štand, ali da na idućem Istravirginu planira sudjelovati.
Dani maslinova ulja odigrali su presudnu ulogu u brendiranju istarskih ulja. Tko god da je skrivio debakl ovogodišnjeg Istravirgina, počinio je ogromnu štetu istarskoj i nacionalnoj sceni maslinovih ulja.
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.
